空氣炸鍋是比較受歡迎的一種小家電，它可以做很多食物，在烹飪的過(guò)程中，一般都需要將食物翻面，這樣可以放食物均勻受熱，做出來(lái)的味道和口感更酥脆，空氣炸鍋翻面一般只需要暫停然后打開(kāi)拿出來(lái)翻面就可以了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、空氣炸鍋可以做什么？
2、空氣炸鍋有什么特點(diǎn)？
3、空氣炸鍋的使用
空氣炸鍋可以做什么？
1、烤雞翅：將腌制好的雞翅放入預(yù)熱的空氣炸鍋中，調(diào)至160度，烤10分鐘左右，翻面再烤10分鐘。你也可以烤雞肉，但你最好把雞肉切碎，而不是整只。整件菜很難煮。
2、烤薯片：將土豆切塊，用水沖洗掉多余的淀粉，放入冰箱冷凍2小時(shí)；然后取出凍好的薯片，滴幾滴花生油，攪拌均勻；把溫度調(diào)到180度，烤10分鐘，然后把薯片翻過(guò)來(lái)再烤10分鐘。
3、烤蛋撻：將準(zhǔn)備好的蛋撻液倒入蛋撻殼中，再放入煎鍋中；把溫度調(diào)到200度℃烤15分鐘。蛋撻就行了。另外，空氣炸鍋也可以烤比薩餅、蛋糕，方法一樣。
4、烤紅薯：將紅薯洗凈，放入空氣炸鍋中，調(diào)至200度，烤15分鐘，翻面烤15分鐘。特別注意根據(jù)紅薯的大小選擇時(shí)間。如果紅薯小，用不了太久。
5、烤各種肉：將肉切成塊，腌好后放入煎鍋。根據(jù)肉的厚度，選擇溫度和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，溫度是160度。如果肉很薄，選擇較短的時(shí)間，并把它放在中間。
6、烤獼猴桃：將獼猴桃去皮，切片均勻，放入空氣炸鍋中，調(diào)至180度，烤12分鐘，翻面烤10分鐘。空氣炸鍋還可以烘烤其他干果，如香蕉、蘋果、干果等。
空氣炸鍋有什么特點(diǎn)？
1、空氣通過(guò)機(jī)器頂部烘烤裝置快速加熱。
2、通過(guò)大功率風(fēng)扇在煎鍋內(nèi)部形成快速循環(huán)的熱流。
3、煎鍋內(nèi)的特殊花紋形成漩渦熱流，與食材表面360度全方位接觸，迅速帶走加熱產(chǎn)生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表面，達(dá)到煎炸的外觀和口感。
4、空氣炸鍋無(wú)需預(yù)熱，加熱效率高。如果家里的烤箱是普通的30L大小，熱機(jī)會(huì)加熱半個(gè)小時(shí)，對(duì)于饑餓的飯菜來(lái)說(shuō)，這可不是一件愉快的事情。但有了空氣炸鍋，就沒(méi)有這樣的麻煩了，只要把食物放進(jìn)去就行了。比如雞翅、酥肉，一般十幾分鐘就能完成一道菜。
5、油炸機(jī)占地面積小。如果廚房面積小，大烤箱會(huì)占用很大的空間，但空氣炸鍋一般比電飯鍋稍大一些，移動(dòng)起來(lái)非常方便。
空氣炸鍋的使用
烤雞腿
配料：一條大雞腿，一袋奧爾良雞翅腌料。
方法：
1、將雞腿洗凈，控制水分，切塊，涂上奧爾良雞翅腌料，腌制一天。
2、烤箱預(yù)熱到200度℃5分鐘，然后在烤箱里烤30分鐘。取出，在皮膚上刷一層蜂蜜。刷蜂蜜使它更脆。
烤山藥餅
配料：山藥、面包糠、雞蛋、面粉、胡蘿卜、鹽
方法：
1、蒸山藥，搗成泥。然后加入切好的胡蘿卜和鹽，揉成一團(tuán)。我沒(méi)有把它完全搗碎以保持味道。
2、揉成蛋糕，先蘸面粉，再蘸蛋液，最后裹上面包糠
3、將空氣炸鍋預(yù)熱至180度℃把蛋糕放進(jìn)去五分鐘，煎20分鐘。
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