喝牛奶補(bǔ)鈣 老人喝牛奶不宜盲目
我們知道喝牛奶有助于補(bǔ)鈣，牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，不只是起補(bǔ)鈣作用，它還含有大量的蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)元素，并且還具有一定的藥用功效。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤(rùn)腸道、清熱通便、補(bǔ)虛健脾等功效。
老人通過(guò)飲食養(yǎng)生一般都會(huì)多喝牛奶。喝牛奶雖然好，但是老人喝牛奶也要有所注意。盲目或不規(guī)范的喝牛奶對(duì)老人養(yǎng)生非但沒(méi)有積極作用，反而還會(huì)有可能造成副作用。所以老人在喝牛奶時(shí)應(yīng)特別慎重，需要注意如下禁忌，方可保證腸胃對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，而不會(huì)造成對(duì)身體健康的損傷。
禁忌一：喝牛奶前不要吃酸性水果
老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子)，避免水果中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，影響腸胃對(duì)牛奶的吸收。
禁忌二：牛奶煮沸時(shí)不要加糖
老人在牛奶煮沸時(shí)不要加糖，避免高溫誘發(fā)糖與牛奶中的物質(zhì)形成有害物質(zhì)，危害身體健康。同時(shí)也不建議患有糖尿病的老人喝加糖的牛奶。
禁忌三：牛奶中不要加雞蛋
不少老人喜歡在牛奶中加放雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)這樣會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，造成牛奶中產(chǎn)生許多沉淀物，不利于老人的消化和吸收。
禁忌四：牛奶不可與藥同服
不少老人喜歡用牛奶服藥，這樣做會(huì)影響藥物在身體中的充分分解和釋放。建議老人在服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶。
