冬季最滋補女性的5款湯
冬季最滋補女性的5款湯
冬季是進補的季節(jié)，女性在寒冷的冬季應該如何進補呢？小編給你介紹5款冬季滋補雞湯，讓你在整個冬季補足元氣，以健康靚麗的精神去迎接新的一年。
冬季滋補湯一、香菇雞湯
材料：味精、土雞腿、香菇、紅棗料酒、精鹽、生姜
做法：
1、將土雞腿洗凈、剁小塊，汆燙后撈出，紅棗泡軟，香菇泡軟、去蒂，生姜洗凈、拍松；
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，加入適量的清水，燒開后用小火燉1 個小時左右；
3、放精鹽、味精調味進行調味，拌勻后。
冬季滋補湯二、靈芝香菇煲土雞湯
材料：紅棗10顆、土雞半只、靈芝4克（約6片）、干香菇10朵、大蔥4段、老姜4片、紹酒1湯匙（15ml）、鹽適量
做法：
1、將靈芝、香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗干凈。土雞洗凈、斬成大塊。
2、將雞塊放入湯煲中，加入足量清水。大火加熱后，撇去浮沫后，再放入靈芝，香菇、紅棗、大蔥段、姜片以及淋入料酒。蓋上蓋子，用文火煲2小時。食用前，加入適量鹽。
冬季滋補湯三、玉竹雞湯
材料：光雞、一只干淮山、40克枸杞子、50克玉竹、10克紅棗、4粒姜
做法：
1、將光雞洗凈、斬件、汆水撈起沖凈，洗凈淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁后去核；
2、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時左右，下鹽調味后食用。
功效：具有滋陰養(yǎng)顏的功效，還能生津止渴，益氣補脾。
冬季滋補湯四、猴頭菇煲烏雞湯
材料：猴頭菇2朵、烏雞1只、大蔥3段、老姜4片、鹽適量
做法：
1、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細毛，用溫水浸泡12個小時以上，再反復用清水攥洗猴頭菇，洗凈后切掉根部。將烏雞去除內臟和頭尾。大蔥切段以及老姜切片。
2、將烏雞放入湯煲中，加入足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。放入猴頭菇，蔥段和姜片。蓋上蓋子，中火燉大約2小時。放適量鹽后再食用。
冬季滋補湯五、老姜雞湯
材料：雞650克，老姜100克，醬油15克，精鹽3克，香蔥、料酒各20克，味精2克，胡椒粉、五香粉各0.5克，湯800克
做法：
1、將雞剁成約3厘米見方的塊，老姜去皮、洗凈、切成片，將香蔥切成小丁。
2、將雞塊下入沸水，鍋中焯去血污后撈出。
3、在鍋內放油燒熱，加入姜片、雞塊、料酒、醬油、五香粉炒勻，加入湯、精鹽燒開，撇去浮沫，燉至熟爛，加味精、胡椒粉、蔥花裝碗。
溫馨提醒：冬季多喝湯很有好處，但是很多湯不適合煲太久，里面的營養(yǎng)物質會流失掉。
