兒童保健 小兒厭食癥的食療方法
厭食是指小兒較長(zhǎng)時(shí)間食欲不振，食量減少，厭惡進(jìn)食，甚則拒食的一種常見脾胃病證。主要因?yàn)槲桂B(yǎng)不當(dāng)，飲食失節(jié)而致脾胃運(yùn)化失健而引起。本病各個(gè)年齡都可發(fā)生，以1-6歲為多見，城市發(fā)病率較高。發(fā)病無(wú)明顯季節(jié)性，但夏季暑濕可使癥狀加重。患兒除食欲不振外，其他癥狀不明顯，預(yù)后良好。但病程長(zhǎng)著，可造成氣血生化不足，抵抗力差，容易罹患他病，甚則轉(zhuǎn)為疳證。現(xiàn)代研究證實(shí)小兒厭食多與微量元素缺乏有關(guān)，尤其是與鋅元素缺乏密切相關(guān)。
食療方
1.韭菜籽面餅 將韭菜籽9克研末，調(diào)入面粉制成餅，蒸熟食用，每日3劑，連用3-5日，有健脾益胃之功。
2.番茄汁 將番茄1000克洗凈，開水泡過(guò)去皮，用干凈紗布絞汁，每次50-100毫升飲食，日3-4次，有健脾開胃之功。
3.蘿卜餡餅 鮮蘿卜250克切絲，加瘦豬肉100克剁餡，再加蔥、姜等少許及各種調(diào)料拌餡，面粉適量和成面團(tuán)，做成餡餅，油鍋烙熟即可。有行氣、開胃、消食之功。
4消食導(dǎo)滯餅 炒二丑、酒炒川軍，炒萊菔子，焦山楂、雞內(nèi)金各30克，研末過(guò)篩，加芝麻、紅糖適量，白面0.5千克，加水和面，烙焦餅30克/張。小于3歲患兒每次食用1張;3-6歲每次2張，6-10歲每次3張，10-15歲每次4張，每日3次，一周為1療程。
5.肥兒餅 黨參、云苓、厚樸、蒼術(shù)、陳皮、甘草、焦山楂、焦麥芽，檳榔各15克，雞蛋5個(gè)，白糖50克，面粉300克。將上藥研末過(guò)篩與面粉加水和面，再將雞蛋、白糖加溫水少許，加蘇打粉少量，再加入面團(tuán)中和勻，使面團(tuán)較硬，分為20個(gè)，壓成薄餅，文火15分鐘，3-5歲患兒每次食一個(gè)，最多2個(gè)，每日2次，飯前食，3-5周見效。
