孕婦的飲食一直是家中的重點(diǎn)，那么什么是孕婦飲食？究竟在懷孕后孕婦的飲食和之前有多大的不同呢？孕婦吃什么好呢？早期孕婦食譜禁忌有哪些呢？為了肚中的胎兒，家有孕婦的朋友們還是來(lái)看看吧。

什么是孕婦飲食

其實(shí)通過(guò)名字，相信大家也知道是指孕期女性朋友的飲食情況。但是作為一個(gè)特殊的群體，在飲食方面確實(shí)是需要更多的注意的，因此才要提醒一下。

孕婦應(yīng)該注意哪些 孕婦常吃它易讓胎兒畸形

1.不要過(guò)量吸取維他命A

孕婦攝取太多的維他命A，會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全，所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過(guò)量進(jìn)食。

2.要限制飲用含咖啡因的飲品

攝取太多咖啡因會(huì)影響胎兒的骨骼成長(zhǎng)，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會(huì)增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過(guò)輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過(guò)2杯咖啡或3杯半濃茶。

3.避免喝酒

如果孕婦喝太多酒的話，是容易讓嬰兒畸形的，同時(shí)也會(huì)影響胎兒的智商以及生理上的發(fā)展，因此基本上孕婦不要喝酒。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。

4.避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物

如汽水、糖、薯片，令孕婦過(guò)胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日后患糖尿病和血壓高的機(jī)會(huì)之外，分娩時(shí)也會(huì)有困難。

孕早期營(yíng)養(yǎng)提示

處于孕初期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳。但孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個(gè)時(shí)期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)、葉酸、鐵。

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，對(duì)孕早期的胎兒發(fā)育和孕婦健康都十分重要。孕早期孕婦每天應(yīng)應(yīng)保證70g蛋白質(zhì)的攝入量。應(yīng)多吃豆腐、瘦肉、牛奶、魚(yú)肉等。

2、葉酸

孕早期服用葉酸能降低胎兒畸形的幾率，所以孕早期孕婦應(yīng)積極服用葉酸，可以通過(guò)深色蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、蘆筍，新鮮水果：橘子、草莓、西紅柿當(dāng)中攝取。也可以在醫(yī)生叮囑下服用葉酸藥劑。

3、鈣質(zhì)

牛奶、蛤蜊、小魚(yú)干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質(zhì)，足夠的鈣質(zhì)可以預(yù)防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等癥狀，還能避免胎兒的骨骼及牙齒發(fā)育不良。

4、鐵質(zhì)

鐵質(zhì)對(duì)女性的身體健康十分重要，懷孕后鐵質(zhì)更是孕婦不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，鐵能夠幫助孕婦預(yù)防貧血，避免胎兒營(yíng)養(yǎng)不良。像是蛋黃、肉類(lèi)、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類(lèi)等就含有豐富的鐵，孕婦可以多吃這些食物。

5、碘質(zhì)

補(bǔ)碘可以預(yù)防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘，即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充即可，孕婦可適當(dāng)進(jìn)食一些含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜、海魚(yú)以及其它海產(chǎn)品，每周食用一次即可滿足需要。

孕婦飲食食譜

冬菇燒白菜

做法

用溫水泡冬菇，去蒂洗凈;白菜洗凈切成3.5厘米段。

2.將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點(diǎn)肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

功效

大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

西芹腰果蝦仁

食材

西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

做法

1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點(diǎn)油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。

2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。

3、芹菜洗凈，切段。

4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效

這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營(yíng)養(yǎng)。

結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于早期孕婦食譜禁忌，讓我們知道了孕婦不能吃什么，真的沒(méi)有想到吃錯(cuò)東西竟會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形，這的確該引起人們的注意了，當(dāng)然，文中也為大家介紹了孕婦吃什么好，大家可參考文中的內(nèi)容給孕婦提供飲食。