豆角是非常好吃的食物，不過(guò)很多人喜歡將豆角曬干，覺(jué)得比較香。一般新鮮豆角經(jīng)過(guò)水煮后，拿出去曬。干豆角必須曬干，否則長(zhǎng)霉容易壞掉。那么，曬干豆角得曬幾天？接下來(lái)和360常識(shí)網(wǎng)小編一起看看干豆角處理方法！

曬干豆角得曬幾天

曬干豆角需要曬一周左右。

曬干豆角的做法：

主料：豆角(適量)

廚具：蒸鍋

1、豆角清洗，

2、鍋里放清水燒開(kāi)，依次放進(jìn)鮮豆角。不要全放進(jìn)鍋里，一次一次地將豆角煮至變色稍軟，大約一分鐘。

3、撈出瀝水放在竹墊上，全部煮好后，晾在通風(fēng)處或太陽(yáng)底下，有太陽(yáng)曬更好。

4、曬一周左右曬干，能隨手折斷就行。

5、曬干的豆角用保鮮袋裝起，里外兩個(gè)袋子密封。

什么時(shí)候曬干豆角

太陽(yáng)天曬。

1、豆角去蒂，洗干凈；

2、燒開(kāi)一鍋水，放豆角進(jìn)去煮一分鐘（注意如果豆角沒(méi)有全浸在水里的話中途需要翻一下）；

3、煮好的豆角撈出，稍稍放涼；

4、把豆角在晾衣繩上掛起來(lái)，讓它風(fēng)吹日曬；

5、一天之后它就變色了，繼續(xù)風(fēng)吹日曬直到干透；

6、干透了就收起來(lái)，捆成小把，裝塑料袋里，要吃時(shí)先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。

干豆角要用熱水泡嗎

最好用涼水泡，用熱水泡的效果會(huì)差一點(diǎn)，大約泡2個(gè)小時(shí)就行了。

干豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干豆角雖然沒(méi)有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來(lái)更加勁道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起來(lái)感覺(jué)口感更加獨(dú)特。據(jù)養(yǎng)生專家介紹，干豆角不僅吃起來(lái)口感好，還有許許多多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

干豆角的維生素B含量非常高，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對(duì)腸胃炎可以起到很強(qiáng)的預(yù)防作用。

干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節(jié)，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角。

干豆角含有大量的植物蛋白質(zhì)、大量的微量元素及各種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效補(bǔ)充人體必需的養(yǎng)分，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣生津，讓身體變得更強(qiáng)健。

干豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)于糖尿病的控制非常有幫助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時(shí)的飲食中可以多吃干豆角。

大家不要小看干豆角這種普通的菜品，它不僅吃起來(lái)十分可口醇香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高。養(yǎng)生專家稱，干豆角不失為一種養(yǎng)生佳品，對(duì)保持身體健康還是很有好處的。因此大家在新鮮豆角成熟的時(shí)候，不妨購(gòu)買(mǎi)一些，然后煮熟、晾干，做成干豆角，在秋冬季節(jié)做菜食用。

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