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茭白是什么季節的 茭白成熟季節
2018-08-20 11:43:39 來源: 】【繁體

茭白是什么季節的?茭白是一種生活在水里面的蔬菜,一般是在夏秋時節成熟的,茭白具有利尿止渴、解酒毒等功能,而且茭白是我國特有的水生蔬菜,也就是說其他的國家并沒有茭白哦,下面360常識網將為大家詳細的介紹有關于茭白的一些信息。

茭白有黑點能吃嗎

茭白有黑點是可以吃的,茭白筍是生長在沼澤中的高大植物,以前叫「菰」。水中有一種稱做菰黑穗菌的低等動物,寄生在菰的莖部,刺激了植株,使莖部肥大起來,就是今天我們吃的茭白筍。到了熱天以后,常有黑心現象,那些黑點是殘留的菰黑穗菌,所以正常啊。

茭白是什么季節的

茭白可分為一熟茭和二熟茭,二熟茭一年可熟兩次(春季、秋季)。茭白含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜素和礦物質等成份,中醫認為茭白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效。

哪些人不能吃茭白

1、由于茭白含有較多的難溶性草酸鈣,其鈣質不容易被人體所吸收,不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。

2、茭白性寒能發舊病,凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。

3、茭白這酸性食物,服用磺胺藥時禁食茭白。

茭白的存儲方法

將挑選的不嫩不老、肉質潔白、堅實粗壯,去鞘帶2~3片包葉的茭白,直接或裝入蒲包里,放在清水池(缸)中浸泡,注意要使茭白全部浸沒水中,經常換水,保持水質清潔,該法可保持茭白新鮮無損耗,外觀肉質均佳。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:cs_lx
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