五味子是生長在山林間的一種果實藥材，每年成熟的季節，會有有上山采摘。那么，五味子什么時候采？五味子幾月份成熟？下面就跟360常識網一起具體看看五味子什么時候采摘等相關內容。
五味子什么時候采
五味子結果后，8～9月果實成熟呈紫紅色時即可采收。采下的果實放在陽光下晾曬，若天晴無雨，經夜露再曬，干后油性大，質量好。如遇連陰雨，可進行烘干，溫度不宜過高，防止揮發油散失，變成焦粒，降低質量。曬干和烘干的標志以手握有彈性，放開能恢復原狀為宜。曬干或烘干后去掉果柄、雜質，放置通風干燥處貯藏。
果實特征
五味子分北五味子和南五味子，北五味子質比南五味子優良。北五味子呈不規則的球形或扁球形，直徑5~8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現“白霜”。種子1~2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸；種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。
生長環境
生于海拔1200-1700米的溝谷、溪旁、山坡。
五味子喜微酸性腐殖土。野生植株生長在山區的雜木林中、林緣或山溝的灌木叢中，纏繞在其它林木上生長。其耐旱性較差。自然條件下，在肥沃、排水好、濕度均衡適宜的土壤上發育最好。
產地分布
產于黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東。生于海拔1200-1700米的溝谷、溪旁、山坡。也分布于朝鮮和日本。模式標本采自于我國東北部。
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