黃金瓜區別于其它瓜類的顯著特征就是瓜皮的顏色，黃金瓜和其它瓜類一樣都是夏季上市。那么，黃金瓜什么時候成熟？黃金瓜什么時候吃？下面就跟360常識網一起具體看看黃金瓜什么時候吃等相關內容。

黃金瓜簡介

黃金瓜又名十棱黃金瓜，學術名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜，因色澤金黃而得名為黃金瓜。黃金瓜外形圓潤，熟透了的瓜聞起來就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齒頰留香。黃金瓜營養豐富，有補中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。黃金瓜花期5～7月，果期7～8月，其實就是平時我們常說的香瓜，黃金瓜是別稱

黃金瓜什么時候成熟

黃金瓜又名十棱黃金瓜，學術名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜，因色澤金黃而得名為黃金瓜。黃金瓜外形圓潤，熟透了的瓜聞起來就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齒頰留香。黃金瓜營養豐富，有補中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。黃金瓜花期5～7月，果期7～8月，其實就是平時我們常說的香瓜，黃金瓜是別稱。

黃金瓜的形態特征

自優良地方品種經多代提純復壯系選而成的薄皮甜瓜新品種。早熟，全生育期70～75天。耐濕性強，抗白粉病，高產優質。孫蔓結果。果實短橢圓形，皮色金黃，有10條銀白色棱溝，臍小而平。單瓜重0.4公斤左右。果肉雪白，厚1.5～1.8厘米。質脆味香，品質上佳，中心糖12%左右。果實發育25～30天。

黃金瓜花期5～7月，果期7～8月，一般3～4月播種。種子小，千粒重10.1g，根系分布淺，側根較為發達，主要分布在表土15cm以內，分布范圍半徑可達1米以上，莖蔓長可達3米以上，總節位22～25擋，分枝性強，莖粗約0.5～0.7cm，子蔓節長約7cm，葉較小，一般13×16cm，心臟形，有缺刻，葉色深綠，雌雄同株異花，子房小，橢圓形，雌花數量較多，結果能力強，每株可結瓜10～15只，雌花著省節位低，一般在子蔓3～5節和孫蔓的第1～2節著生雌花，瓜型小，果高約11.7cm，果寬約7.4cm，從瓜柄到瓜蒂逐漸彭大，單果重250g左右，畝產量一般1500kg，最高可達2000kg左右。

黃金瓜的做法

油炸金瓜條

原料：嫩金瓜(皮色未轉黃之前)、雞蛋、面粉、生粉、精油、鹽、味精、胡椒粉、椒鹽。

做法：

1、選瓜：選用嫩金瓜，用刀切開，去皮、去籽、洗凈；

2、切條：將洗凈的金瓜切成0.8cm見方的瓜條；

3、腌漬：放少許精鹽、味精、胡椒粉腌漬10分鐘；

4、拌料：將瓜條先拍上生粉，后沾全蛋糊(全蛋糊由面粉、精鹽、味精、雞蛋調成)；

5、油炸：當鍋燒熱放油約1000克左右，燒至約120℃時，將備好的瓜條放入油中炸制，炸熟后撈出，待油溫再次升高時，放入復炸至金黃色撈出；

6、撒上少許椒鹽，即成品。

黃金瓜主要價值

黃金瓜含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、豐富的維生素C、有機酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，且具有特殊的誘人芳香，營養豐富，是我國人民普遍喜愛的果品之一。

黃金瓜味甘，性寒，無毒，具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效，用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等癥。

黃金瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

黃金瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。黃金瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。

此外，黃金瓜對皮膚保養也有好處。它含有維生素A，這對保持健康的皮膚有益。該水果提供了相當數量的葉酸，這對孕婦特別重要，它有助于胎兒健康，甚至可以預防宮頸癌和骨質疏松癥。

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