艾葉是比較常用的中藥材，可以和雞蛋一起煮著吃，對人體健康很有益。那么艾葉煮雞蛋什么時候吃最好？艾葉煮雞蛋適合什么人吃？下面就跟360常識網一起具體看看艾葉煮雞蛋最佳食用時間等相關內容。

艾葉煮雞蛋簡介

艾葉煮雞蛋是一道地方上端午節時享用的節日菜肴。艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法。在醫學上，艾葉有較高的營養價值，適用于腎陽虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒癥。

艾葉煮雞蛋什么時候吃好

選擇在對的時間里吃艾草煮雞蛋對于治療疾病能達到最好的效果。如果你是月經不調的患者，食用艾草煮雞蛋的時間是月經前或月經后，一般建議是從月經過后開始，每天早上吃上一枚艾葉雞蛋，一直持續到月經來為止，以一個月經周期為一鍋療程，如果一個療程里能達到好的治療效果，就不用再服用了。如果是孕媽們想通過艾葉煮雞蛋來安胎，那么食用的規律是從孕后第一個月，每日一次，連服一周；第二個月，每10天服一次；孕后第三個月15天服一次；第四個月每月一次，直至妊娠足月，建議每天服用的時間為早上。

艾葉煮雞蛋適合什么人吃

艾葉煮雞蛋幾乎適合所有人正常人食用，尤其適合女性朋友、宮寒患者、痛經患者、孕婦朋友和腎陽虛衰型老年腹瀉患者食用。現在女性大多喜歡穿露臍裝和吹空調，此類女性經常食用艾葉煮雞蛋能防治宮寒，每天吃一只就可以減少月經不調、宮寒不孕和濕疹等疾病的發病率，吃艾葉煮雞蛋的同時配合艾味泡腳效果更好，雞蛋煮好吃掉，煮雞蛋剩下的水來泡腳就可以了。

艾葉煮雞蛋的做法

材料：艾葉25克、雞蛋2個、紅糖25克

制作：

1、將艾葉洗凈，放入鍋內，加水1000毫升，置武火燒沸，再用文火煮25分鐘，停火，過濾，收取藥液，備用；

2、紅糖切成屑；

3、雞蛋煮熟、去皮；

4、艾葉煮雞蛋最后一步是將熟雞蛋放入鍋內，在放入雞蛋之前在鍋里加入艾葉藥液和紅糖，置武火燒沸，再用文火煮8分鐘即成。

艾葉煮雞蛋營養價值

1．艾葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

2．艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。

3．產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

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