筷子，是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標(biāo)志之一，發(fā)明于中國，后傳至朝鮮半島、日本、越南等漢字文化圈。下面就跟360常識網(wǎng)一起具體看看孩子使用筷子最佳時間等相關(guān)內(nèi)容。

孩子何時使用筷子為好？

兒童肌肉的發(fā)育是不平衡的，大肌肉發(fā)育較早，小肌肉發(fā)育較晚。使用筷子就可以充分活動手部小肌肉，孩子往往是四肢已經(jīng)靈活自如了，而還不會拿筷子。從兒童骨骼發(fā)育來看，手腕骨要到十三歲才能全部發(fā)育完成，孩子運(yùn)用手部骨骼與肌肉的精細(xì)活動，年幼時不易準(zhǔn)確地進(jìn)行，經(jīng)過鍛練可以促進(jìn)骨骼和肌肉的發(fā)育，但要適量不能過于繁重以免引起疲勞。

用筷子吃飯，孩子是很喜歡的，可以先練習(xí)夾大塊的較軟的食物，逐漸練習(xí)夾小塊的較硬的食物。使用筷子，既可以促進(jìn)手部肌肉骨骼的發(fā)育，又可以為握筆寫字打基礎(chǔ)，并且有助于腦的發(fā)育。

為什么要提倡孩子用筷子吃飯？

1986年10月，加拿大特殊教育代表團(tuán)到山東師大附小向教師提了一個問題：你們的學(xué)生不會握筆、拿筆寫字的有多少？中國教師對此感到驚訝——中國兒童不存在不會拿筆的問題。代表團(tuán)考察后一致認(rèn)為，這與中國幼兒從小使用筷子有極大關(guān)系。讓嬰幼兒使用筷子吃飯，對孩子身心發(fā)展都有促進(jìn)作用。

日本一位學(xué)者曾研究人用筷子的力學(xué)結(jié)構(gòu)。他發(fā)現(xiàn)，用筷子夾食物，牽涉到肩部胳膊、手掌和手指30多個關(guān)節(jié)和50條肌肉的運(yùn)動，而且和腦神經(jīng)有關(guān)。因此，他認(rèn)為用筷子吃飯不僅可以使人手巧，還有訓(xùn)練大腦的作用，倘若一次進(jìn)餐需要半小時，一日三餐便是一個半小時，對腦子實(shí)在是一種很有利的刺激，特別是和胳膊有關(guān)的大腦皮層面積較大，胳膊的運(yùn)動可以促進(jìn)腦子靈活，身體健康。所以，常用筷子能有效地刺激肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)。

國內(nèi)的一位醫(yī)學(xué)家也曾對一些幼兒進(jìn)食情況做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)用筷子進(jìn)餐的幼兒，在動作上大都有很好的協(xié)調(diào)性和連貫性，智力發(fā)育比較好，就是俗話說的“手巧心靈”

變色的筷子為啥不能用

超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細(xì)菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。

變色的筷子趕緊換

筷子顏色發(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致的。另外，細(xì)菌的長期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。

洗筷子“豪邁”是錯誤的

大多數(shù)家庭洗筷子的方式很“豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗。事實(shí)上這樣清洗很容易使筷子尤其是沒有保護(hù)層的“裸筷”變粗糙，產(chǎn)生許多細(xì)小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。

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