我們經(jīng)常在外面買的皮蛋瘦肉粥非常好喝，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，很多朋友也買回來食材可以自己在家制作。那么吃皮蛋瘦肉粥有什么禁忌嗎？皮蛋瘦肉粥吃多了會(huì)有什么影響嗎？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、吃皮蛋瘦肉粥有什么禁忌嗎？
2、皮蛋瘦肉粥吃多了會(huì)有什么影響？
3、皮蛋瘦肉粥是發(fā)物嗎？
吃皮蛋瘦肉粥有什么禁忌嗎？
1、皮蛋瘦肉粥不可與馬肉、蜂蜜同食。因?yàn)槠さ笆萑庵嘀械牟灰伺c馬肉、蜂蜜同食，不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
2、皮蛋瘦肉粥中含有豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。因此皮蛋瘦肉粥不宜喝和以上食物同吃，吃完皮蛋瘦肉粥后也不宜大量喝茶。
3、皮蛋瘦肉粥與牛奶不適宜同食。因?yàn)槠さ笆萑庵嘀泻惺萑猓Ｄ膛c瘦肉不合適同食，因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康拟}，而瘦肉里則含磷，這兩種營(yíng)養(yǎng)素不能同時(shí)吸收，國(guó)外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時(shí)互相促進(jìn)吸收。
4、皮蛋瘦肉粥與甲魚不適宜同食。因?yàn)槠さ笆萑庵嘀泻衅さ埃さ笆遣荒芎屯缘模驗(yàn)槠さ爸泻写罅康臒o(wú)鉛，它會(huì)影響到甲魚原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且會(huì)使甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大量的流失，因此在日常生活中我們應(yīng)該特別注意，不要將皮蛋瘦肉粥和甲魚同時(shí)食用。
皮蛋瘦肉粥吃多了會(huì)有什么影響？
1、消化不良
皮蛋瘦肉粥中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等成分，適量食用一般無(wú)明顯影響，但若是食用過多，這類成分無(wú)法完全消化吸收，就會(huì)堆積在腸胃內(nèi)，增加腸道負(fù)擔(dān)，從而可能引起腹脹、反酸等消化不良癥狀。
2、影響健康
皮蛋瘦肉粥中的皮蛋，它是一種含鉛量比較高的食物，人體偶爾食用一般不會(huì)有影響，但是若是長(zhǎng)期大量食用，導(dǎo)致鉛元素?cái)z入過多，則可能會(huì)損傷骨骼和牙齒，而且它還具有很強(qiáng)的神經(jīng)毒性，會(huì)損傷人體的大腦和神經(jīng)，導(dǎo)致智力低下、記憶力下降等。
皮蛋瘦肉粥是發(fā)物嗎？
所謂的發(fā)物就是高蛋白易腐敗的食物，比如魚蝦牛羊肉能，蛋類不算發(fā)物。
皮蛋瘦肉粥不屬于發(fā)物，高血壓患者可以適量食用，日常注意飲食清淡，忌食辛辣油膩刺激性食物，多吃新鮮蔬菜水果，適當(dāng)限制食鹽的攝入量。平時(shí)注意休息，避免過度勞累，保持樂觀穩(wěn)定情緒，合理安排作息時(shí)間，保證充足睡眠，適當(dāng)鍛煉，提高身體機(jī)能。
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