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吃蓮藕有什么好處?吃蓮藕有哪些禁忌
2018-11-10 18:36:16 來源: 】【繁體

蓮是一種逆天的植物,真叫全身是寶。接天蓮葉、映日荷花,可以觀賞,就算枯了,蓮蓬還能用來插花瓶。荷葉茶可以減肥降脂,蓮子可以補(bǔ)腎強(qiáng)精,蓮藕更是全國人民都愛吃。那么,吃蓮藕有什么好處?吃蓮藕有哪些禁忌呢?下面就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解吧!

吃蓮藕有什么好處?

1、補(bǔ)鐵補(bǔ)血


鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對(duì)缺鐵性貧血患者頗為適宜。用藕輔以其他素材煲湯補(bǔ)血就是這個(gè)道理。蓮藕的含糖量不算很高,又含有較高的維生素C和膳食纖維,對(duì)于肝并便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用,對(duì)于淤血、吐血、屺血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。

2、清熱潤肺、涼血行淤

蓮藕生食,能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁,其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合,用于治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等癥。

3、可健脾開胃,止瀉固精

蓮藕熟吃,可健脾開胃,止瀉固精。常吃藕,可以調(diào)中開胃,益血補(bǔ)髓,安神健腦,延年益壽。婦女產(chǎn)后也可以食藕,產(chǎn)后本忌食生冷,但唯獨(dú)不忌藕,這是因?yàn)樗哂兄寡俚奶匦浴4送猓河星宸沃寡墓πВ谓Y(jié)核患者食用也很好。

4、養(yǎng)顏美容


蓮花一身都是寶,其中蓮藕滋補(bǔ)的功效最強(qiáng)。女性經(jīng)常服用蓮藕,能夠起到很好的養(yǎng)顏美容的作用,這主要是由于這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。如果經(jīng)常出現(xiàn)上火的女性,或者是有益于體熱導(dǎo)致長(zhǎng)痘痘的情況,那么適當(dāng)?shù)亩喑陨徟耗軌蚱鸬胶芎玫慕祷鹱饔茫粌H具有祛痘的功效,同時(shí)還能夠令肌膚更加的彈性有光澤。除此之外,如果皮膚顏色比較暗沉,那么平時(shí)多吃一些蓮藕,也能夠吃出一個(gè)好氣色。

5、緩解大腦衰退,預(yù)防更年期

蓮藕之中含有豐富的人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常服用蓮藕能夠起到延緩大腦功能衰退的作用,對(duì)于上了年紀(jì)的人來說,還具有預(yù)防更年期提前的功效。

6、纖體減肥

蓮藕中含有比較多的粗纖維,這種物質(zhì)在進(jìn)入我們的胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素,同時(shí)還能夠有效的預(yù)防出現(xiàn)便秘的情況,所以能夠起到一定的減肥作用。

吃蓮藕有哪些禁忌

1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕


生藕性偏涼,對(duì)于身體比較燥熱的人,吃點(diǎn)生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃涼拌較難消化,且容易加重寒癥。

2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕

蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì),最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會(huì)變黑,品相難看,影響食欲。

3、切過的藕不宜直接存放

蓮藕切完后,應(yīng)馬上制作。因?yàn)榍锌谌菀鬃兒诟瘔模瑳]做完的,不要直接放在室內(nèi),存放可用保鮮膜貼上切口,放入冰箱保存。

4、大豆與蓮藕不宜同吃

有的人用蓮藕燉肉時(shí),喜歡往里面加一點(diǎn)大豆,這不太可齲大豆中含有豐富的鐵質(zhì),不能與含纖維素多的蓮藕同食,纖維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。

5、產(chǎn)婦不宜太早吃蓮藕

蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝并食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。但因?yàn)樯徟浩珱觯a(chǎn)婦不宜過早食用。

6、藕和白蘿卜、豬肝不宜同吃

有人做菜時(shí)喜歡混搭,比如燉排骨,一看家里又有蘿卜又有藕,那就一起加進(jìn)去。這不太好啊同志們,藕和白蘿卜都是寒性,冬天一起吃,小心越吃越冷。

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