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糖尿病人不能吃什么?糖友們要慎吃三種食物
2014-02-01 21:41:55 來源:健康飲食 】【繁體

糖尿病人日常要注意自己的飲食。有些食物是絕對不能碰的,一起到下文來了解一下吧。

糖尿病人不能吃什么

1、糖尿病患者慎吃蜂蜜

蜂蜜中約含85%的糖類,其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右為易消化吸收的蔗糖。

吃蜂蜜后由于其中所含的兩種糖吸收既快又集中,血糖波動加大,糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下,吃蜂蜜只會使血糖更高,對疾病的治療沒有好處。

蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外,還含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰島素制約,對血糖升高影響不大。

據稱,國外有些學者在蜂蜜中發現了一種類似胰島素的物質,認為糖尿病病人可以吃蜂蜜。國內也有學者認為,蜂蜜能滋陰潤燥,糖尿病患者吃蜂蜜不但無害,而且有輔助治療作用。

但考慮到蜂蜜中含糖量很高,所以在使用時,中醫也持慎重態度,參考病人的血糖和尿糖的情況,辨證施治,不能認為所有糖尿病患者都可以服用的。

總之,糖尿病患者在病情不穩定的情況下,還是慎吃蜂蜜為好,需要時最好是在醫生指導下使用。

2、糖尿病患者慎食南瓜子

糖尿病患者由于常有饑餓感,故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因為花生和瓜子味道鮮美,含糖少,吃上一點就有飽的感覺。

雖然花生和瓜子含糖量低,但含有較多的脂肪,屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃,不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多,都會導致血糖、血脂的增高。

有人說南瓜子有降糖作用,市場上還有用南瓜制的保健食品,專用于糖尿病患者。其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。

南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪和蛋白質,每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。

對于堅果類的花生、瓜子,少吃則有利,多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜。無論進食多少,都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。

3、糖尿病患者慎吃芝麻醬

芝麻醬氣味芳香,味美可口,對普通人來講是非常好的營養食品。但是,面對這樣香噴噴的食品,糖尿病病人必須忌口。

芝麻醬屬高蛋白食品,每百克芝麻醬含蛋白質20克,而糖尿病病人的蛋白質代謝經常是紊亂的,尤其是未妥善控制時,其肌肉及肝中蛋白質合成減少而分解增多;如果此時攝入過多的芝麻醬,

可使血漿和組織蛋白質發生過度非酶糖化反應,影響蛋白質的排泄。因此,糖尿病患者切勿貪圖味美而隨意進食芝麻醬。

糖尿病人食譜

1、治療糖尿病藥膳方:清蒸茶鯽魚

功效:補虛,止煩消渴,適用于糖尿病口渴,多飲不止以及熱病傷陰。

配料:鯽魚500克,綠茶適量。

制作:將鯽魚去鰓、內臟,洗凈,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸,熟透即可。

服法:每日吃1次,淡食魚肉。

2、治療糖尿病藥膳方:筍米粥

功效:可清熱,宣肺,利濕,適用于糖尿病人,也適用于久瀉、久痢、脫肛等癥。

配料:鮮竹筍1個,大米100克。

制作:將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥。

用法:每日服2次。

3、治療糖尿病藥膳方:土茯苓豬骨湯

功效:健脾氣,利水濕,補陰益髓。

配料:豬脊骨500克,土茯苓50~100克。

制作:將豬脊骨加適量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完。

用法:每日服1次。

4、治療糖尿病藥膳方:菠菜根粥

功效:利五臟,止渴潤腸。

配料:鮮菠菜根250克,雞內金10克,大米適量。

制作:將菠菜根洗凈,切碎,與雞內金加水適量煎煮半小時,再加入淘凈的大米,煮爛成粥。

用法:頓服,每日1次。

5、治療糖尿病藥膳方:山藥燉豬肚

功效:滋養肺腎,適用于消渴多尿。

配料:豬肚、山藥各適量。

制作:先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調味。

用法:空腹食用,每日服1次。

糖尿病的早期癥狀

1、胰島細胞損害嚴重

兒童糖尿病多為1型糖尿病,即胰島素依賴型,發病時胰島β細胞損傷已較嚴重,胰島素分泌不足。而成人糖尿病主要是由于胰島素分泌相對不足,病情進展多較緩慢,甚至多無明顯癥狀或糖尿病癥狀不典型。

2、起病急或突然

兒童糖尿病一般它起病較快,糖尿病癥狀常常突然出現。由于起病急,家長往往能回憶起癥狀開始的具體時間。而成人糖尿病多數不知從什么時候開始的。

3、“三多一少”癥狀典型

兒童1型糖尿病屬于自身免疫紊亂,缺乏胰島素降低血糖,一旦發病,幾乎100%的病例都會出現多飲、多吃、多尿,孩子一般偏瘦;而2型糖尿病,和成人糖尿病相似,起病比較慢,血糖逐漸升高,孩子一般是小胖墩居多。

總結:通過上文給大家介紹的糖尿病人的飲食,大家對于糖尿病人應該吃什么和不能吃什么都有了明確的概念了吧。糖尿病患者的治療最重要的就是要控制糖的攝入,這樣對于病情的恢復是有好處的哦。

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