深綠色蔬菜中菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那么綠花椰菜和唐萵苣（甜菜之一）也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護發素。深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。
食療也可以讓頭發健康光澤？健發食療大全
食療也可以讓頭發健康光澤？
深綠色蔬菜
深綠色蔬菜中菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那么綠花椰菜和唐萵苣（甜菜之一）也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護發素。深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。
堅果
為了讓頭發更濃密，更有光澤，你應該食用堅果。巴西堅果是硒的最好天然來源之一，硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質。核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種，可以幫助護理頭發。同時，核桃也含有豐富的鋅。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭發易分叉，脫落，所以，健康頭發的食譜中一定要包括堅果。
胡蘿卜
胡蘿卜是維生素A的良好來源，維生素A可以促進頭皮健康生長，并且有力于保持正常的視力。頭皮健康是頭發光澤的必須條件，因此，在做沙拉時加入胡蘿卜是明智之舉。
低脂牛奶
低脂牛奶，如脫脂奶，酸奶，使礦物質鈣的豐富來源，鈣是促進頭發生長的重要礦物質。此外，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，這兩個蛋白都屬于高質量的蛋白質。為了頭發健康著想，應該在早上出門時在包包里塞入一些酸奶以備晚些時候飲用。可以把兩湯匙亞麻籽粉，或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。
家禽類
雞肉，包括火雞所含的豐富的蛋白質能幫助你得到所期望的健康秀發。缺乏足夠的蛋白質，或者是攝入低質量的蛋白質，會使頭發分叉；嚴重的蛋白質缺乏會導致頭發顏色改變。家禽類還能提供鐵，而且家禽的蛋白質是高質量的蛋白質，能夠被機體有效的吸收利用。
蚌
蚌類的壯陽作用可能比能它的護發作用更聞名。這兩種作用都是基于蚌類含有豐富的鋅—強有力的抗氧化劑。如果你不能經常食用蚌類也不用擔心，除了從全麥（谷）類食物，堅果中攝取外，你也可以從牛肉和羊肉中獲得足夠的鋅。
蛋類
不管是煎蛋，炒蛋還是蒸蛋，只要是蛋，都能讓頭發更健康。蛋類是你所能找到的最好的蛋白質來源之一。此外，蛋類含有生物素和維生素B-12，這兩者對美麗秀發都非常重要。
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