山莓又名樹莓，具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦，解毒、消腫、斂瘡等、咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥。中國除青海、新疆、西藏外，全國均有分布。朝鮮、日本、緬甸、越南也有。山莓果味甜美，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等。那么，山莓長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關于山莓的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、山莓長什么樣子的圖片
2、山莓怎么吃
3、山莓有哪些營養(yǎng)價值
4、山莓有哪些功效與作用
山莓長什么樣子的圖片
山莓怎么吃
山莓紙杯蛋糕
準備材料：山莓、巧克力蛋糕粉、奶油蛋糕粉、可可粉、雞蛋、植物油。
做法：
1、倒入適量的巧克力蛋糕粉在碗中，加入植物油、水、可可粉等攪拌均勻；
2、將奶油蛋糕粉倒入另外一個碗中，加入植物油、水，攪拌成糊；
3、在兩個碗中分別加入雞蛋，攪拌均勻，并在奶油蛋糕糊中加入解凍的樹莓；
4、攪拌均勻后，把兩種蛋糕糊分兩次分別填入紙杯，放入烤箱175度烤約35分鐘即可。
山莓果醬
準備材料：山莓、糖漿、檸檬、砂糖
做法：
1、把山莓洗干凈放入白砂糖攪拌均勻，加少許清水小火熬制；
2、熬煮中撇去產(chǎn)生的浮沫，熬煮到果醬漸漸濃稠的時候，加入適量糖漿；
3、取半個檸檬，對著鍋擠出檸檬汁，繼續(xù)熬制到山莓呈凝結狀態(tài)即可。
山莓有哪些營養(yǎng)價值
山莓不僅有著美麗的外表，甘甜的果肉，其實它的營養(yǎng)價值也是十分豐厚的哦！在山莓的果實中就含有17種氨基酸，而且有8種都是我們?nèi)梭w必須的氨基酸，同時糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、維生素等營養(yǎng)成分的含量也很豐富，甚至被稱為“第三代黃金水果”。
山莓的營養(yǎng)成分豐厚，而且很容易被人體吸收，還能促進身體對其他營養(yǎng)成分的吸收和消化，可以改善新陳代謝和增強抗病能力，實在是一種不可多得的水果。
說了這么多，還是讓我們具體來看看山莓的的營養(yǎng)成分吧，在每100克紅樹莓鮮果含水分84.2克，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂22毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國際單位，維生素B10.03毫克，維生素B2 0.09毫克，煙酸0.9毫克，維生素C25毫克，維生素B90.2-0.25毫克，維生素P240毫克，這些營養(yǎng)成分都對我們十分有益。
山莓有哪些功效與作用
1、抗菌：莓葉揮發(fā)油對大腸桿菌、巴氏桿菌有明顯的抑菌活性，能夠抑制細菌的繁殖。
2、抗氧化：山莓的葉和根中含有抗氧化成分。
3、抗腫瘤：現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，山莓的成分中具有抗癌抗腫瘤的效果。
4、抗炎止血：通過試驗發(fā)現(xiàn)，山莓的葉子水煎劑具有明顯的止血、凝血、抗炎作用。
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