木耳菜具有益氣養胃，補血止血的功效。每100克木耳中含有維生素E約11.34mg，鐵97.4mg，鋅約3.18mg。還有花片，還有晚餐中含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳菜中還有一種叫卟啉的光感物質，可引起皮膚瘙癢水腫，嚴重可致皮膚壞死。那么，木耳菜長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于木耳菜的功效與作用的介紹吧！

本文目

1、木耳菜長什么樣子的圖片

2、木耳菜怎么做好吃

3、木耳菜有哪些營養價值

4、木耳菜有哪些功效與作用

木耳菜長什么樣子的圖片

木耳菜怎么做好吃

做法一：炒木耳菜

原料：木耳菜；配料：蒜蓉。

具體步驟：熱了鍋，放了油，油開了放蒜蓉，再倒進清洗好木耳菜們炒就是。

關鍵在于兩步：

第一， 洗好的木耳菜一定要放在有許多孔的容器里，清洗時剩下的水盡力空干，水越少越好，不能濕淋淋地就往鍋里放。這個特特特特特別影響炒菜的成績。

第二， 火候要掌握好，時間短了，生，畢竟我們不是兔子。時間長了，嘻嘻，想去吧。

做法二：蒜茸木耳菜

原料：木耳菜

調料：芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油

做法：

1、木耳菜洗凈，用沸水焯一下，整齊地碼入盤中。

2、芝麻醬用麻油調開，加適量鹽、雞精、辣椒油調味，均勻地淋在木耳菜上即成。

木耳菜有哪些營養價值

木耳菜富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少。

木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，其含鈣量是菠菜的2——3倍，而且不想菠菜那樣含有大量的草酸，所以是補鈣的最佳的選擇之一。

木耳菜除了蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他營養成分與莧菜不相上下。

木耳菜有哪些功效與作用

1、抗癌防癌：木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。

2、清熱解毒：木耳菜味甘、酸，性寒，有清熱解毒、滑腸涼血的功效，可用于治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病。

3、治療便秘：木耳菜中含有膳食纖維，可以治療便秘、腰膝酸軟、皮膚干燥、便血等病癥。

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