菊花腦可以清熱解毒，清火解暑，還可以用于對(duì)發(fā)熱頭昏、目赤多淚、肝經(jīng)有熱、瘡殤腫痛的治療；可以增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，能夠起到降血壓的功效，可用于對(duì)高血壓、冠心病的治療；可以平肝明目，可治療肝腎陰虛、肝陽上亢、目赤、眼目昏花、頭痛、眩暈等病癥；菊花腦還有一定的抑菌作用。那么，菊花腦長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于菊花腦的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、菊花腦長(zhǎng)什么樣子的圖片

2、菊花腦是什么菜

3、菊花腦有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

4、菊花腦有哪些功效與作用

菊花腦長(zhǎng)什么樣子的圖片

菊花腦是什么菜

菊花腦是一種天然無公害蔬菜，屬于菊科的近緣植物。菊花腦是多年生的草本植物，在中國(guó)江蘇、湖南、貴州等省份都有野生種，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、氨基酸等成分。

菊花腦適應(yīng)性強(qiáng)、不喜溫度高與水量多、耐嚴(yán)寒、貧瘠、干燥，莖稈較為纖細(xì)，通常株高為30至90厘米，有的可以長(zhǎng)到1米。

菊花腦是一種人們喜愛的野菜，也常用來當(dāng)作普通蔬菜一樣制作成菜品，可以炒吃、涼拌或者煮湯，吃起來有一股淡淡的菊花清香，清涼爽口。

菊花腦有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克菊花腦嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、干物質(zhì)10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。此外，菊花腦還含有黃酮類和揮發(fā)油等，有特殊芳香味，食之涼爽清口。

菊花腦有哪些功效與作用

1、緩解頭暈?zāi)垦?/strong>

用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱頭昏；肝經(jīng)有熱；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花；肝陽上亢，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛。現(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。

2、鎮(zhèn)靜殺菌

有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加血流量。可增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。菊甙有降壓作用。