番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。具有生津止渴，開胃消食，防癌抗癌癌的功效。它含有豐富的核黃素、煙酸、尼克酸、檸檬酸等多種人體所需要的微量元素，能增加胃酸分泌，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，促使體內(nèi)垃圾毒素的排除，緩解便秘、消化不良等。還可以降低血清膽固醇，增加尿中鈉的排出，使血容量降低起到降血壓的作用。那么，番茄長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于番茄的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、番茄長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、番茄怎么挑選
3、番茄有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、番茄有哪些功效與作用
番茄長(zhǎng)什么樣子的圖片
番茄怎么挑選
1、西紅柿可以到菜市場(chǎng)找那些農(nóng)民伯伯買。因?yàn)檫@樣有可能買到農(nóng)民伯伯自家種來(lái)吃的產(chǎn)品，一般是不打催熟劑的，這樣的西紅柿個(gè)頭不大但看起來(lái)又比較成熟，吃起來(lái)口感也好。
2、西紅柿的果蒂部位很青的不要購(gòu)買。如果西紅柿的果蒂部位發(fā)青，則說(shuō)明西紅柿還沒(méi)有成熟，口感不好，還很有可能會(huì)危害健康。
3、西紅柿要選擇顏色均勻一些的。如果顏色不均勻，說(shuō)明西紅柿在生長(zhǎng)的過(guò)程中遭到了一些變化，已經(jīng)偏離正常的生長(zhǎng)方向了，這類西紅柿不但不好吃，還影響健康。
4、西紅柿要選擇看起來(lái)比較正常的。挑選西紅柿?xí)r不要挑選那些畸形的，因?yàn)榛蔚奈骷t柿一般是在生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生了突變或者是激素促成的。
番茄有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長(zhǎng)在南美洲，因色彩嬌艷，人們對(duì)它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。現(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。
圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，優(yōu)于普通番茄的成分。圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1．7倍”。
圣女果中含有谷胱苷肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
1、番茄紅素含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
2、番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
3、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
番茄有哪些功效與作用
1、番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
2、番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
3、番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
4、尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
5、經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
6、番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
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