甜玉米又稱蔬菜玉米，含有大量的糖分，如果糖、葡萄糖、蔗糖等，容易被人體所吸收，可以為人體補充能量。含有豐富的維生素和胡蘿卜素，可以降低膽固醇，降血壓，防止動脈硬化及老年癡呆癥；可以促進細胞分裂，延緩衰老；含有硒元素和纖維素，還可以促進身體內毒素和致癌物的排出，有防癌的功效。那么，甜玉米長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于甜玉米的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、甜玉米長什么樣子的圖片

2、甜玉米是轉基因嗎

3、甜玉米有哪些營養價值

4、甜玉米有哪些功效與作用

甜玉米長什么樣子的圖片

甜玉米是轉基因嗎

現在的甜玉米品種雖然和幾百年前的不完全相同，但它同樣不是轉基因的產物，而是在自然突變的甜玉米品種的基礎之上，通過傳統育種技術——選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種。最近幾年，與甜玉米有關的幾個基因序列和與其關聯的分子標記都已經被找到，育種家還可以依靠分子標記輔助選擇技術來加快育種進程。此外，還有利用花藥組織培養技術來加快隱性基因的純合進程的選育方法，也開始受到育種家的重視。這些育種技術并沒有涉及到單個或少數幾個結構和功能已知的目的基因的插入，也沒有對基因進行修飾、敲除、屏蔽等的改變（這些是我們常說的轉基因技術手段）。通過這些方法培育出來的甜玉米都不是轉基因玉米。很多人因為甜玉米的甜味不同于普通玉米，就認為甜玉米是轉基因技術培育的，這其實是沒有想到玉米自己的基因突變也會產生不一樣的性狀。

甜玉米有哪些營養價值

碳水化合物：74.8克，蛋白質：29克，脂肪：16.6克，膳食纖維6.9克。玉米是當之無愧的第一黃金主食”，營養專家稱，玉米所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進大腦發育，是兒童最好的“益智食物”；所含維生素B族能調節神經，是適合白領的“減壓食品”；富含的亞油酸、鈣質，能幫助調脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”，能預防中年發福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老，軟化血管。

甜玉米有哪些功效與作用

1、減肥

食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥用品之一。

2、降血壓降血脂

鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇的作用，因此玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與食用玉米有關。

3、增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

4、明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

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