金銀花茶綠色的制作過(guò)程
在山東一帶金銀花盛產(chǎn)的地方，每逢到了夏季很多的游客去山東的時(shí)候都會(huì)聞到金銀花的香氣，金銀花盛開(kāi)之后是黃色和白色的花朵，一個(gè)個(gè)小小的花朵散發(fā)著清香宜人的香氣，感覺(jué)到非常的美妙和奇妙，接下來(lái)的文章當(dāng)中小編就來(lái)介紹一下，有關(guān)于金銀花茶綠色和它們的制作過(guò)程是怎樣的？
制作方法
1、茶胚制備
金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90%左右。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作新工藝制成茶胚，要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。
2、銀花采收
夏季為金銀花采收期，當(dāng)花蕾由綠變白、上部膨大時(shí)，在晴天上午9時(shí)(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此時(shí)花的香氣最濃，也有利于保持花色。
3、茶胚吸香
按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數(shù)個(gè)(用尼龍紗窗布縫制的)網(wǎng)袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱
制作方法中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴(yán)讓茶葉吸香。2-3小時(shí)后，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進(jìn)行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、干燥包裝
將金銀花倒入烤盤以40℃溫度烘干；或攤放網(wǎng)篩中，在篩下以藥用硫磺燃煙2--3分鐘(以篩上見(jiàn)煙為度)，然后晾干，以防銀花變色。同時(shí)將茶胚復(fù)烘干燥，冷卻24小時(shí)。按干茶90%、干銀花10%的比例混合，用復(fù)合膜袋按重量規(guī)格密封包裝，即為成品茶。
關(guān)于制作的過(guò)程介紹到這里，不僅僅是介紹了金銀花茶綠色是原因，我們還介紹了有關(guān)于它們的制作過(guò)程，辛辛苦苦栽下的金銀花制作的過(guò)程也是相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，所以說(shuō)我們要珍惜勞動(dòng)成果，精心的做好每一杯茶。
