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想吃生栗子 11個小妙招幫你去皮

2015-12-28 18:48:21  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:每到秋冬時節(jié),蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣。但是也是有不少人會買些生栗子來家里吃的,但是生栗子去皮就是一個問題了,下面我們就給大家說說如何給生栗子去皮吧。

想吃生栗子 11個小妙招幫你去皮

想吃生栗子 11個小妙招幫你去皮

每到秋冬時節(jié),蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣,每每路過,都會被撲鼻的甜香味兒吸引,但是也是有不少人會買些生栗子來家里吃的,但是生栗子去皮就是一個問題了,下面我們就給大家說說如何給生栗子去皮吧。

一、鹽水煮法

栗子洗凈后,用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子,還算完整。

二、熱水浸泡法

生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。

三、鹽水浸泡法(強推)

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然后用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。

四、切口浸泡法

板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。

五、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

六、冰箱冷凍法

栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。

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