人體吸收多少蛋白質(zhì)比較好呢？
大家都知道，蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w最重要的微量元素，所以很多人都會不斷地補充蛋白質(zhì)，但是人體的蛋白質(zhì)只要維持在正常范圍就夠了，其實任何事情都要堅持適度原則，不是所有的東西都是越多越好的，尤其是營養(yǎng)這類東西，營養(yǎng)過剩對人體也有壞處，蛋白質(zhì)也是同一道理，不然會加重身體負擔(dān)。
吃多少雞蛋要根據(jù)年齡來
據(jù)專家介紹，蛋白質(zhì)的補充，要看兩方面。一是年齡，青年人一天1-2個雞蛋，老年人每周3-4個，并且最好只吃半個蛋黃。
二是運動量，國際上一般認為健康成年人每天每公斤體重需要0.8克的蛋白質(zhì)。18-45歲男性，從事極輕體力勞動，每日蛋白質(zhì)供給量為70克;若從事極重體力勞動，則需要110克。
雞蛋營養(yǎng)多種食物可替代
“我們總認為雞蛋營養(yǎng)豐富，可以多吃，這一觀念源自三年自然災(zāi)害，當(dāng)時蛋白質(zhì)攝入來源極為匱乏”。現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，太多的食物能提供蛋白質(zhì)。
比如，2兩牛肉或魚肉含蛋白質(zhì)約20克，2兩豆腐約含10克，1個雞蛋或一杯牛奶的蛋白質(zhì)含量在10克。另外，主食里，2兩面條也含8-10克蛋白質(zhì)。一天三頓飯，很容易就達到人體需要量。“以現(xiàn)在的飲食結(jié)構(gòu)，每人一周4-5個雞蛋足夠了。
多余的蛋白質(zhì)反有害
多余的蛋白質(zhì)并不能被人體吸收利用。相反，它會加重肝、腎等器官負擔(dān)，長期的高蛋白飲食還會導(dǎo)致肝腎功能異常。出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”，表現(xiàn)為腹部脹悶，頭暈?zāi)垦！⑺闹αΑ⒒杳缘劝Y狀。
如果平時你身體沒有缺少蛋白質(zhì)的現(xiàn)象的話最好不要再吃蛋白質(zhì)粉之類的失誤了，只有體弱多病、嚴重營養(yǎng)不良，高燒等疾病引起的食欲低下，孕產(chǎn)婦等人群，可適當(dāng)吃蛋白粉，還要提醒的就是健身的人，運動后一定不要立即吃肉類、等酸性物質(zhì)，要補充足夠的水才是養(yǎng)生之道。
