冬季進補養胃吃什么好？五種養胃食物推薦
2016-01-25 21:58:48 來源：360常識網
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導語：時值冬季，正是一個人人講究進補的時節。但臨床上更多見的是吃的太多，腸胃受損的人。所以，今天小編特意為各位食客準備了一些暖胃的蔬菜。
冬季進補養胃吃什么好？五種養胃食物推薦
現在也是深冬時節，腸胃怕寒涼食物，所以以下這些暖胃食物常吃，對維護健康有益。
南瓜—排毒養胃
《本草綱目》記載：“南瓜性溫，味甘。入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用，同時，果膠可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃
胡蘿卜—增強抵抗力
胡蘿卜性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬于脂溶性，味道也更好。
甘藍—天然胃菜
甘藍性味甘，無毒，入胃、腎二經，被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保護胃部細胞活躍旺盛，降低病變的概率。
菠菜—補血利便
菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》記載：“利五臟，通腸胃，解酒毒”。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增加食欲，助消化，豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利于排便。不過，菠菜草酸含量高，在烹煮前水焯一下即可，去除草酸。
紅薯—養胃去積
紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“不中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥，很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內淀粉含量很高，吃完后會化為葡萄糖，糖尿病人吃了后就可以替代一部分主食。
