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驚蟄吃什么好?飲食宜清談健脾護肝

2016-02-29 19:44:28  來源:360常識網   熱度:
導語:驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較干燥,驚蟄飲食方面需忌辛辣、油膩、高鹽等重口味食物。驚蟄飲食調養主要以‘春夏養陽’為原則。

驚蟄吃什么好?飲食宜清談健脾護肝

驚蟄吃什么好?飲食宜清談健脾護肝

飲食應清溫平淡,宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,吃些辛甘發散之品,不宜吃酸收之味。下邊隨天氣網小編一同了解一下吧。

緩解春燥多吃梨

驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習俗。專家稱,生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。另外,春天肝氣旺易傷脾,所以驚蟄季節要少吃酸,多吃大棗、山藥等甜食以養脾,可做成大棗粥、山藥粥等。

飲食清談健脾護肝

“驚蟄時節的飲食調養主要以‘春夏養陽’為原則。”中醫專家說,春季飲食調養要注意投臟腑所好。春季陽氣初生,應該吃些辛甘發散之品,不宜吃酸收之味。因為酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄,可適當多吃能升發陽氣的食物,如韭菜、菠菜、薺菜、花生、蝦仁等。但此時正值仲春,肝氣正旺,易傷脾,故驚蟄季節要少吃酸,多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養脾,可做成紅棗粥、山藥粥、芝麻粥等。

拒絕重口味食物

春季陽氣升發,辛辣、油膩、高鹽等重口味食物助火,早春時節乍暖還寒,重口味食物在體內所積蓄的多余熱量,在人體受寒時難以散發,就會表現為“寒包火”型感冒。因此,在清淡飲食能夠滿足人體營養需求的前提下,要盡量少選擇重口味食物, 以減少人體負擔。以人體所必需的蛋白質成分為例,雞蛋及牛奶同樣富含豐富蛋白質,但顯然比易上火的牛羊肉更清淡易消化。

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