酸奶在人們的日常生活中非常常見，也是人們生活中經(jīng)常飲用的食品，酸奶所具備的保健作用，一直被人們所看重。但是酸奶雖好，也有很多的禁忌，關(guān)于酸奶的飲用禁忌你又知道多少呢，帶著這個(gè)問題感興趣的朋友不妨隨360常識(shí)網(wǎng)一起看看和了解一下吧。

一、要鑒別品種酸奶

目前在酸奶市場上，酸奶杯制作成各種乳散飲料。如由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”，其不具備酸奶的保健作用，購買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

二、要飯后2小時(shí)左右飲用

酸奶可以促進(jìn)人體消化吸收，酸奶最好在飯后2h后飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，食療養(yǎng)生網(wǎng)，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，PH值上升到3～5。

三、飲后及時(shí)漱口

酸奶還是比較甜的，喝完酸奶后最好及時(shí)漱口，因?yàn)殡S著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。

四、不宜與某些藥物同服

需要注意的是酸奶不宜與藥物同時(shí)服用，霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋白等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

五、不要給嬰兒喂食

酸奶酸酸甜甜，很多家長會(huì)作為嬰兒的輔食進(jìn)行喂食。酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對(duì)易患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

六、酸奶不宜空腹飲用

因?yàn)榭崭癸嬘盟崮棠苁刮杆釢舛仍龈?，活的乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶時(shí)，最好先喝一杯白開水。

七、酸奶禁忌加熱

溫度越高，營養(yǎng)、乳酸菌損失越大。

八、吃酸奶絕對(duì)不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品

因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶的胺形成亞硝胺，是致癌物，所以盡量不要把酸奶和燒臘一起吃。

酸奶作為人們生活中的常用飲品，經(jīng)常飲用對(duì)人們的身體健康還是大有益處的，需要提示的是酸奶也有一定的禁忌所在，比如酸奶不要給嬰兒喂食、酸奶不能與某些藥物同服、酸奶最好在飯后2小時(shí)左右飲用等等。以上這些酸奶的禁忌，你一定要牢牢記住哦。