飯前吃番茄能減肥嗎？飯前吃番茄好嗎
2013-10-25 14:09:34 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：由于番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)，所以瘦身男女們今夏將熱情轉(zhuǎn)移到了番茄身上。番
由于番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)，所以瘦身男女們今夏將熱情轉(zhuǎn)移到了番茄身上。
“番茄瘦身”提倡飯前吃一個番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪，番茄獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，以助脂肪燃燒，并幫助番茄中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪，隨著脂肪和廢棄物一起排泄出來。每100克番茄含有16大卡熱量，即使吃一個中等大小（250g）的番茄，也只有40大卡的熱量，相當(dāng)于一碗飯的1/5。
同等重量的蘋果則含有107大卡的熱量，相比之下番茄的熱量還不到蘋果的一半。一般以飯前吃一個中等大小的番茄為基本做法，也可用180-250cc的無鹽番茄汁來代替，如還原番茄濃縮汁制作而成味全番茄果蔬汁。
吃番茄的注意事項(xiàng)
1、番茄性寒，索有胃寒者忌食生冷番茄。
2、女子月經(jīng)期間已有痛經(jīng)史者忌食。
3、不宜生食青番茄，因?yàn)槲闯墒斓姆阎校拘晕镔|(zhì)番茄堿含量較高，生食后會使人頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時甚至可致死。
4、烹調(diào)時不要久煮。燒煮時稍加些醋，則能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
5、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
