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如何挑選芝麻?吃芝麻的食用禁忌

2014-11-17 16:21:00  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:適當(dāng)?shù)某灾ヂ椴粌H能補(bǔ)充身體所需的鈣、鐵以及多種微量元素,還可以烏發(fā)頭發(fā)、抗衰老,是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯的食材。但是吃芝麻也有一些注意事項需

適當(dāng)?shù)某灾ヂ椴粌H能補(bǔ)充身體所需的鈣、鐵以及多種微量元素,還可以烏發(fā)頭發(fā)、抗衰老,是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯的食材。但是吃芝麻也有一些注意事項需要了解哦,360常識網(wǎng)小編給大家介紹一下吃芝麻有哪些注意事項吧。

如何挑選芝麻?吃芝麻的食用禁忌
如何挑選芝麻?吃芝麻的食用禁忌

如何挑選芝麻

良質(zhì)芝麻的色澤鮮亮、純凈;外觀白色,大而飽滿,皮薄,嘴尖而小。次質(zhì)芝麻的色澤發(fā)暗;外觀不飽滿或萎縮,嘴尖過長,有蟲蛀粒、破損粒。

如何鑒別染色

1、找出一個斷口的芝麻,看斷口的部分的顏色,如果斷口部分是黑色,那就說明是染色的;如果斷口部分是白色,那就說明這種芝麻不是染色。

2、可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)危跐窦埥砩先啻瓴坏羯氖钦尕洠駝t可能是假貨。

3、品嘗味道:真正的芝麻吃起來不苦,反而有點(diǎn)輕微的甜感,有芝麻香味,不會有任何異味;而染色的芝麻有種奇怪的機(jī)油味,或者說有除了芝麻香味之外的不正常的味道,而且發(fā)苦。

吃芝麻的食用禁忌

芝麻的烏發(fā)功效很多人都知道,但是你知道吃芝麻也有一些事項需要注意哦。

1、芝麻連皮一起吃不容易消化,建議壓碎后再食用。壓碎后的芝麻不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,涂在面包上或放入沙拉醬裏,就能得到芝麻百分之百的好處。

2、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據(jù)前人經(jīng)驗,男子陽痿、遺精者忌食。

3、芝麻不適宜和雞肉同食,否則會引起中毒,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致中毒。

4、吃過多的芝麻會造成內(nèi)分泌紊亂,引發(fā)頭皮油膩,導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此,芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙,不能超過一瓷勺。

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