吃元宵需要注意什么？元宵飲食禁忌
2015-10-26 15:45:57 來源：360常識網
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導語：元宵含糖多，熱量高，因此許多人認為晚上吃元宵容易長胖，似乎早上吃更合適。其實是不對的。元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。
喝元宵湯，是促進消化的一個好習慣。經水煮，元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。
吃元宵需要注意什么？元宵飲食禁忌
什么時候吃元宵最好？
可以在早飯后九、十點鐘或者下午加餐的時候吃，但每次吃二兩（4-5個）也就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其他含糖高的食品，還要減少其他主食的攝入。如果是晚餐中吃過元宵，最好活動兩小時以上再睡覺，否則不易消化，加重胃腸道負擔。
早餐不宜吃元宵
元宵含糖多，熱量高，因此許多人認為晚上吃元宵容易長胖，似乎早上吃更合適。其實是不對的。元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。再加上元宵餡里大量的油脂，更給胃腸增加了負擔。早起，人的胃腸道功能最弱，這時吃太多難以消化的元宵，必定讓胃腸不堪重負。本來消化功能差的人，還會出現泛酸、燒心等情況。
從營養上來看，用元宵當早餐也不合理。因為元宵里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質、礦物質、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，不能滿足人們一上午的營養需求。吃元宵最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化元宵里過多的熱量。
吃元宵別忘喝湯
喝元宵湯，是促進消化的一個好習慣。經水煮，元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。
九種人慎吃元宵
由于元宵含大量糖分和油脂，黏性較大，不易消化，九類人不宜吃或少吃：糖尿病患者；潰瘍病患者；胃腸消化功能不良者；急性胃腸炎患者；高燒患者；高血壓、高血脂及痛風患者；久病初愈者；年老體弱者；嬰幼兒。
