鵝蛋的禁忌有哪些
各位朋友，在我們生活之中，市場上面到處都有賣雞蛋、鴨蛋、鵝蛋的。在我們的飯桌上、冰箱里、市場上隨處可見。我們大部分的人都喜歡吃蛋。什么水煮蛋、煎蛋、茶葉蛋、咸鴨蛋。我們但是您知道吃蛋有很多的禁忌嗎？如果您知道，不妨回憶一下，有哪些呢？如果您不知道，那好。現(xiàn)在跟我一起走進(jìn)鵝蛋的世界，讓我們一起來了解下吃鵝蛋的禁忌有哪些？
鵝蛋，因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞。鵝蛋 在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個(gè)別的達(dá)到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個(gè)別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值不如雞蛋，這不是事實(shí)。
我們來比較一下：雞蛋的營養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例)：水分占65.5%，蛋白質(zhì)12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分占60%，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。有人認(rèn)為鵝蛋不如雞蛋那樣細(xì)嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋制成糟蛋，是特具風(fēng)味的美味食品。 鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復(fù)發(fā)，故凡癌癥患者，皆當(dāng)忌之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中記載：“鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾。”所以也在禁忌之列。 蜂蜜和蔥同時(shí)進(jìn)食時(shí)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道，引起腹瀉。尤其是生蔥。只要不是進(jìn)食大量這兩種食物，不會導(dǎo)致死這么嚴(yán)重的！ 鵝蛋對孕婦來說很有好處，在妊娠后期特別是臨產(chǎn)之前，吃幾個(gè)鵝蛋可以去胎毒！
吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起不適。鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元?dú)狻ｙZ蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
好了，各位朋友，以上就是吃鵝蛋的禁忌，不是完全的，但是也不是說吃鵝蛋就一定會有壞處，其實(shí)也有很多的好處。當(dāng)然這些常識我們應(yīng)該有所了解，以免到時(shí)稍有不慎對自己的身心健康有所不利，各位朋友您有什么更好的建議或意見呢？
