蜂蜜不能和這12種食物一起吃
蜂蜜不能和這12種食物一起吃
1、蔥蒜
蔥蒜和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫(yī)書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發(fā)現(xiàn)蜂蜜與蔥同食后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質(zhì)亦與蜜相反。
2、韭菜
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一起吃容易引起腹瀉。
3、大米
蜂蜜不能和大米一起吃，兩者同食會傷胃。
4、豆?jié){
豆?jié){、蜂蜜不宜沖食。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。
5、萵苣
萵苣與蜂蜜相克，同食不利腸胃，易致腹瀉。萵筍和蜂蜜的食性相克，這是因為蜂蜜富含蠟質(zhì)，具有潤腸通便的作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話，則會刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。
6、生菱角
同樣的，生菱角的食性也屬涼，與蜂蜜一起吃會產(chǎn)生腹脹的感覺，從而導(dǎo)致消化不良、腹瀉等情形的發(fā)生。
7、洋蔥
蜂蜜與洋蔥相克。同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會失明。
8、李子
據(jù)文獻(xiàn)記載，李子不可和雀肉、蜂蜜同食。
9、豆腐
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。
10、開水
之所以蜂蜜不可以用開水沖服，是因為開水溫度過高，會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分，例如果糖、葡萄糖、多種維生素、多種酶等等，蜂蜜也就失去了養(yǎng)生保健的價值。另外，開水還會破壞蜂蜜的甜美口感，變得酸酸的。所以，如果要喝蜂蜜水的話，就應(yīng)該用溫水沖服。
11、阿司匹林
蜂蜜與阿司匹林相克。阿司匹林易與含糖多的食物形成復(fù)合物，減緩藥物吸收。
12、苦菜
蜂蜜與苦菜同食會傷身體，影響健康。
