營養(yǎng)飲食禁忌有哪些
很多人都沒有合理恰當(dāng)?shù)拇钆浜米陨淼臓I養(yǎng)導(dǎo)致自身的骨骼發(fā)育出現(xiàn)了很大的問題，導(dǎo)致自身出現(xiàn)了身材矮小的問題，所以我們的媽媽們一定要為我們的孩子搭配好自身的營養(yǎng)，一定要養(yǎng)成經(jīng)常吃早餐的好習(xí)慣，但是要注意自信飲食禁忌，來了解一下吧。
(一)、加強(qiáng)早餐。早餐的熱量要占全天的30 % ，質(zhì)量上也應(yīng)達(dá)到全天營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的 1 / 3 ，它直接關(guān)系到學(xué)生能否有充沛的精力投入學(xué)習(xí)，因此 ，要推行營養(yǎng)配餐員制度。
(二) 注重營養(yǎng)搭配、互補(bǔ)和平衡。營養(yǎng)素種類要齊全 ，數(shù)量要充足 ， 比例要適當(dāng)，提倡糧豆搭配和動植物食品混食 ，這樣可使?fàn)I養(yǎng)素之間取長補(bǔ)短 ，相互補(bǔ)充 ，提高營養(yǎng)素的利用率。如大米、小米、大豆、牛肉分別單獨(dú)食用 ，其蛋白質(zhì)的吸收利用率分別為 77 % 、57 % 、64 %和 76 % ，若以上四種食物分別按39 % 、13 % 、22 %和26 %的比例混合食用 ，其蛋白質(zhì)的吸收利用率可達(dá) 89 % 。具體到一日食譜的確定，一般選擇兩種以上的動物性原料 ，一至兩種豆制品及多種蔬菜 ，兩種以上糧谷類食物原料。
(三)、特殊要求。大學(xué)生作為腦力勞動者還有 5 個特殊要求值得關(guān)注： ①控制能量的供給量。②多選富含不飽和脂肪酸 ，具有健腦功能的食物 ，如堅果類 松子、葵花籽、芝麻、花生仁、胡桃等 、種子類 南瓜子、西瓜子、杏仁等 、魚類、蝦類及牡蠣等水產(chǎn)品。③提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給量 ，可多選擇鴨、兔、鵪鶉、魚、牛肉、大豆及其制品。④提供以單糖類為主的碳水化合物 ，多選擇玉米、小米、干棗、桂圓、蜂蜜等。⑤注意補(bǔ)充B 族維生素 ，多選擇香菇、鮮魚、核桃、芝麻等。
我們一定不要與以上的營養(yǎng)飲食禁忌有所沖突，不恰當(dāng)?shù)娘嬍晨赡軙o我們自身的肚子帶來很大的疼痛感，也不會幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它能會達(dá)到一個適得其反的效果，會大大降低我們自身消化系統(tǒng)的消化能力。
