羊肉與什么食物相克呢
一到冬季的時(shí)候，大家總是會買來羊肉自己在家弄弄火鍋，不僅僅驅(qū)寒還能補(bǔ)養(yǎng)身體。或者約上幾個(gè)朋友去火鍋店吃些羊肉火鍋都是很舒服的，只是很多的人可能在吃羊肉方面只是覺得味道很是喜歡，但是具體的對于羊肉的了解卻是不多。那么，關(guān)于羊肉與什么食物相克呢
下面去看下吧：
不可否認(rèn)的是，與羊肉相克的食物有很多，如乳酪、醋、蕎麥面、竹筍、半夏等。人們在吃用羊肉時(shí)，一定要注意千萬不能將以下食物和羊肉混合著吃。
與羊肉相克的食物：
羊肉與乳酪相克
乳酪是用原料乳經(jīng)乳酸發(fā)酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其營養(yǎng)價(jià)值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機(jī)鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應(yīng)，所以不宜同食。
羊肉與醋相克
醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒;食物荮睦又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。
羊肉與蕎麥面相克
據(jù)《本草綱目》記載，蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血，清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。
羊肉與竹筍相克 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
羊肉與半夏相克 同食影響營養(yǎng)成分的吸收。
羊肝與紅豆相克 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
羊肝與竹筍相克 同食會引起中毒。
羊肉與豆醬相克
豆醬系豆類熟后發(fā)酵加鹽水制成，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說：“豬不吃姜，羊不吃醬”，這是有一定道理的。
關(guān)于羊肉與什么食物相克呢，大家一定要好好的看下。因?yàn)檠蛉庖菜闶谴蠹以诙镜臅r(shí)候常食用的一種食物了，如果說這方面不能了解的很清楚的話，很是容易出現(xiàn)傷害身體的情況的。所以大家為了避免食物中毒就好好的看下這些內(nèi)容吧。
