栗子和什么食物相克呢
栗子中含大量淀粉，并且還含有較多的蛋白質(zhì)和和各種維生素等的營養(yǎng)成份。新鮮的生板栗所含的維生素C比西紅柿、蘋果等還要高出十多倍。那么在平時人們吃栗子的時候有沒有什么食物是不能同時食用的呢？多數(shù)人并不了解栗子和什么食物相克。接下來我們就來祥細了解下栗子的一些常見知識吧。
栗子與胡桃相克，二者均為大溫大熱之物，同食令人上火。
栗子與草魚相克二者均為熱性食物，同食令人上火。
栗子與羊肉相克，栗子、羊肉均為大熱之物，同食易上火。
杏仁與栗子相克，同食會胃痛。服用杏仁時，不宜同時進食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質(zhì)。
牛肉與栗子相克，由于栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素鐵、磷及鈣發(fā)生反應(yīng)，削弱其營養(yǎng)價值，且二者不易被消化吸收，同燉共炒皆不適宜。
栗子的最佳搭配食物，栗子食物相宜列表：
栗子＋雞肉，板栗具有很高的營養(yǎng)價值。從食物的藥性來看，栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。雞肉不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，具有補虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食，可補腎虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是健康人強身健體的最佳食物之一。
板栗+薏米，板栗與薏米均為藥食兼用之品，都含有較高的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種維生素和人體必需的氨基酸。薏米中還含有脂類物質(zhì)，能阻止癌細胞生長，具有抗癌的功效。板栗與薏米搭配，具有補益脾胃、補腎利尿、利濕止瀉的功效。可作為脾胃虛弱、心煩、消渴、食少乏力、脾胃虛損、水腫和癌癥等病患者的輔助食療食物。
栗子+紅棗，栗子含有多種維生素及礦物質(zhì)，具有健脾益氣、養(yǎng)胃、健腦、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補血、安中養(yǎng)脾、生津液。兩者合用適宜于腎虛、腰酸背痛、腿腳無力、小便頻多者。
通過上述對于栗子和什么食物相克以及與什么食物搭配更有利于人體營養(yǎng)吸收者的祥細介紹。對于平時愛吃栗子的人來說，也可按照上面的相宜食療方法搭配來進行食用。另外對于飲食偏少和身體瘦弱的人來說，尤其是兒童更適宜將板栗做成各種食物來食用。
