豆漿喝多了有壞處是真的嗎

現如今豆漿已經成為很多上班族必備的早餐飲品，隨著人們工作節奏的加快，一些上班族早上基本都沒有時間吃飯，或者說出門到早餐店買點現成的吃著就去上班了。對于這類人選擇早餐的時候一般都會要杯豆漿，因為在平時人們都知道喝豆漿比較有營養，而且對人身體比較好。可是長此以往下去，不吃早飯或者只喝一杯豆漿就達不到人們想要的結果了。所以說豆漿喝多了有壞處是真的嗎這個問題引起了很多人的關注。

人都有這種感覺，豆漿喝多了會肚子脹，脹鼓鼓得非常難受，特別是有時候在公共場合，因為肚子脹得難受，屁就不受控制地出來了，即難受又尷尬，這個罪魁禍首就是豆漿里面的大豆低聚糖。

大豆低聚糖是豆漿中碳水化合物，我們平時吃的糖、米飯、饅頭中主要都是碳水化合物。低聚糖這種碳水化合物不能被我們自身消化，但是能被我們腸道中的有益菌消化。腸道中的細菌有些對人體有害，有些對人體有益，有益菌多了，有害菌就自然少了，所以，像這種能讓有益菌生長的東西，我們就要多吃一點。

煮豆漿的時候我們能看到很多的泡沫，這些泡沫非常討厭，它使得我們在煮豆漿時必須時刻看著，不然一不小心就溢出來了。這種物質叫做皂甙，對人體也有一定的益處，比如同樣可以抗氧化。但是我們也不能因為皂甙對人體有益就拼命吃，皂甙也是豆漿是否煮熟的指標，如果豆漿沒有煮熟，含有太多的泡沫，喝下去是會中毒的。

纖維是屬于碳水化合物中的一種，但是在營養素的分類上，膳食纖維卻被單獨列為一種營養素，這正是因為膳食纖維的特殊功效。膳食纖維對減肥者、糖尿病患者都有特殊的意義，可以說是一種必不可少的營養素。

豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏松，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿并不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利于人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。

每天一杯豆漿是比較好的飲食習慣，人類本身就需要補充豆類、豆制品，平時沒空做飯炒菜的人早上來一杯豆漿也會達到人們對豆制品的需求。但是切記豆漿不可空腹喝，原因上面我們已經講到了。豆漿喝多了有壞處是真的嗎？對于這個問題的答案是肯定的，所以喝豆漿要控制好量，不宜多喝。