多喝豆?jié){有什么壞處呢

豆?jié){是我們平時比較常見的飲品，一般吃早餐的時候很多人會選擇喝一杯豆?jié){，因為豆?jié){是用大豆磨成的，大豆對人有一定好處，平時都說要多吃豆制品，因此早餐喝豆?jié){也是一種營養(yǎng)的飲食習(xí)慣。然而很多人只知道喝豆?jié){對人身體的好處卻忽略了什么東西都是有兩面性的，有些人是不適宜喝豆?jié){的，而且飲用太多也是沒有好處的。那么多喝豆?jié){有什么壞處呢？下面我們具體看一下。

1.并非人人皆宜。

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。 專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆?jié){或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。

2.不能與藥物同飲。

有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

3.不能沖入雞蛋。

很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因為，雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。

4.忌過量飲豆?jié){。

一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。

5.不要空腹飲。

空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

6.不要飲用未煮熟的豆?jié){。

生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時機，以防危及生命。

7.忌用保溫瓶貯存豆?jié){。

豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3～4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

生活中處處皆學(xué)問，這不學(xué)不知道，一學(xué)才知道原來只是喝個豆?jié){還有那么多需要注意的地方。我們上面講了多喝豆?jié){有什么壞處呢這個話題，知道了再好的東西也不能多用，吃什么喝什么都得有個度，如果超過了這個度不僅達不到我們想要的結(jié)果反而會起到副作用。