胃腸炎不能吃什么？

1、忌煙酒。人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損傷。因而，急性腸胃炎病人，一定要戒除煙酒，免得加重病情，甚至導致惡性變。

2、忌辛辣刺激食物。辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食物或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎癥，也應戒除。

3、忌不潔膳食。由于被污染蛻變的食物中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接摧毀作用。

4、忌過冷、熱、硬食物。過涼的食物和飲料，食人后能夠引發胃痙攣，胃內黏膜血管膨脹，不利于炎癥消退。過熱的食物和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過于堅固精細的食物、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食物，食用后可加重胃的機械消化擔負，使胃黏膜遭到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性傳播疾病變。

胃腸炎能吃雞蛋嗎

引起胃腸炎的原因很多，飲食絕對是一個主要的病因，所以對于飲食禁宜需要全面了解，如果得了胃腸炎可以吃雞蛋。

胃腸炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到癥狀痊愈。剛剛痊愈的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。

急性腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復。

胃腸炎能喝牛奶嗎

胃腸炎患者在患病期間需要特別注意飲食護理，特別是一些飲食禁忌。胃腸炎能否喝牛奶要具體而言。

炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質食物和軟質食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養攝入，可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。

對于胃酸分泌過多者（高酸性胃炎），應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品?？蓪⑷忸愔笫烊笤倥胫?。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調的方法少采用煎炸等，盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等?？珊扰Ｄ獭⒍節{、吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。