老年人隨著年齡的增長，體質下降是必須現象，但有的老年人身體體質明顯好過另外一些人，除了他們日常注重保養，多做運動外，在飲食上也很注意，多吃一些可以強化和改善體質的食物以及飲食方法。下面跟隨360常識網了解一下吧！

老年人在飲食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不斷，實際上就是一種很好的食療補身。現代醫學證實，老年人適當吃些雞蛋，可增強記憶，防止老年癡呆癥的發生;適當吃些蘋果可治老人厭食癥，因為厭食與缺鋅有關，如果飯后吃一個蘋果，可調節體內含鋅量，使食欲改善。

食粥非常適合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首烏粥以及甜漿粥(即新鮮豆漿和粳米燒成的粥，加點冰糖)，能防治動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病、神經衰弱、眩暈耳鳴等多種疾病，起到軟化血管的作用。

老人常喝茶也大有好處。有些地區對百歲老人進行的調查發現，他們都有一個共同的嗜好———每天飲茶。茶葉中含有的茶色素能防治動脈硬化，其有效率高達80%以上。專家發現烏龍茶可抗癌，其抑制癌癥的效果高達79%。喝茶的確有益健康，茶葉的抗衰老作用超過維生素e的18倍。

有人認為，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可長期食用，有利無弊。蜂蜜不僅含有豐富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且還含有多種維生素和礦物質，其殺菌力也很強，可防治老人多種疾病，如咳嗽、便秘、失眠斤艫渾躉、心血管疾病、消化不良、潰瘍病和痢疾等。近年來，國內外用蜂王漿治療糖尿病的報告也很多，發現有理想的降血糖的作用。

多吃牛初乳或膠原蛋白。在牛初乳里面含有很多的免疫活性成分，能夠維持免疫系統的穩定狀態，增強了體質，特別適合于嬰幼兒。膠原蛋白里面含有人體所必需的氨基酸，膠原蛋白是細胞外基質必不可少的主要成分，當身體受到外來細菌或者病毒侵入的時候，膠原蛋白就會和免疫球蛋白相結合，從而增強了抗病能力。

多食用水果，攝于營養注意均衡搭配。由于老年人腸胃功能變差，胃口變差不愛吃飯，導致攝入的營養不均衡，身體缺乏維生素。建議老年人多食用水果，尤其是富含維生素C、維生素E的“年輕果”。

牛蒡。牛蒡是一種滋補功效較強的保健品，老年人適量吃些牛蒡，可以促進體內細胞的增殖，提升體內細胞活力，強化疾病抵抗力，并具有抗癌作用。老年人常有高血壓、高血脂、糖尿病等困然，適當吃牛蒡進補，可以明顯降血糖、降血脂、降血壓，還能補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散等。

蘿卜。蘿卜雖然常見又廉價，但是卻具有不錯的保健作用。冬季是吃蘿卜的最佳時節，蘿卜中含有豐富的干擾素誘導劑，常吃可以增強自身免疫力，提高疾病抵抗力。蘿卜的吃法很多，生吃、炒菜、燉湯都有不錯的養生功效。