怎樣挑選梨？如何挑選到好吃的梨

2011-12-07 23:46:10　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　作者：廚房竅門　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：秋季來(lái)臨，又要開(kāi)始滋陰潤(rùn)肺了，梨不失為首選水果，可是面對(duì)市場(chǎng)上品種繁多的梨您知道該如何挑選嗎？怎樣挑選梨？如何挑選到好吃的梨梨中含

秋季來(lái)臨，又要開(kāi)始滋陰潤(rùn)肺了，梨不失為首選水果，可是面對(duì)市場(chǎng)上品種繁多的梨您知道該如何挑選嗎？

怎樣挑選梨？如何挑選到好吃的梨

梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

總的來(lái)說(shuō)，選購(gòu)梨子時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)大適中，果皮薄細(xì)，光澤鮮艷，果肉脆嫩，汁多味香甜，無(wú)蟲(chóng)眼及損傷者。

1、首先是要辨別梨的種類，梨分為兩種：雄梨和雌梨，雄梨肉質(zhì)粗糙，水分少，甜度也較差，雌梨肉質(zhì)細(xì)膩，水分多，吃起來(lái)口感甜脆。所以我們應(yīng)該盡量購(gòu)買雌梨。從外形上區(qū)別：雄梨花臍部有兩次凹凸形，外表沒(méi)有銹斑，雌梨花臍部只有一個(gè)很深的帶有銹斑的凹形坑。

2、要挑選花臍部凹坑深的，質(zhì)量要比凹坑淺的好。

3、應(yīng)挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中并且果皮無(wú)蟲(chóng)眼和損傷，聞起來(lái)有果香的梨。

總的來(lái)說(shuō)：母的好吃，梨的雌雄取決于其項(xiàng)部的深淺，深者為雌性，個(gè)大光滑，形美，味佳汁多，口感好；淺者為雄性，有麻點(diǎn)，水少干澀，要選肚臍凹得厲害的，周圍比較圓潤(rùn)的那種，越凹越好吃啊。底部是花的形狀的是公的，不要選。