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如何挑選金絲小棗

2017-05-05 21:22:10  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:我們很多人都有過這樣的經(jīng)歷,在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的,其實(shí)購買食物的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選好,這樣才能讓

我們很多人都有過這樣的經(jīng)歷,在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的,其實(shí)購買食物的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選好,這樣才能讓它的口感發(fā)揮得更加的好,下面一起看一下什么樣的金絲小棗好。

看色澤:干棗應(yīng)為紫紅色,有光澤,皮上皺紋少而淺,不掉皮硝。如果皮色不鮮亮,無光澤或呈暗紅色,表色有微霜,有軟爛硬斑現(xiàn)象的紅棗皆為次品。

觀果形:棗的果形完整,顆粒均勻。無損傷和霉?fàn)€的為優(yōu)良品。觀果形應(yīng)注意棗蒂,如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質(zhì)次品。

檢驗(yàn)干濕度:棗的干濕度與質(zhì)量密切相關(guān),檢驗(yàn)方法是手捏紅棗,松開時(shí)棗能復(fù)原,手感堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量為佳。如果紅棗外表濕軟皮粘,表面返潮,極易變形的為質(zhì)次品。有苦澀味且核大的紅棗為質(zhì)次棗。

上面就是對(duì)什么樣的金絲小棗好的介紹,通過了解以后我們知道食材在選擇的時(shí)候并沒有我們想象的那么困難,我們按照上面的方法可以去試一下,這樣也能讓自己飲食質(zhì)量提高很多。

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