如何挑選白果
2017-05-05 22:09:31 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：我們平時(shí)在生活中購(gòu)買食物的時(shí)候總是會(huì)看外觀去選擇，有的時(shí)候這樣不能保證營(yíng)養(yǎng)和口味，其中白果是我們最常吃的一種，但是購(gòu)買的時(shí)候一定要
我們平時(shí)在生活中購(gòu)買食物的時(shí)候總是會(huì)看外觀去選擇，有的時(shí)候這樣不能保證營(yíng)養(yǎng)和口味，其中白果是我們最常吃的一種，但是購(gòu)買的時(shí)候一定要選擇好，下面一起了解下什么樣的白果好。
白果又稱銀杏、公孫樹子。個(gè)如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄，故不宜多吃。銀杏樹，又名白果樹、公孫樹，是世界上現(xiàn)存最古老的果樹之一。形狀呈卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.5～3cm，寬1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個(gè)圓點(diǎn)狀突起，邊緣有棱線。內(nèi)種皮堅(jiān)硬，種仁扁球形，淡黃綠色。
挑選白果方法/步驟
挑選白果應(yīng)該以外殼光滑、潔白的為最佳。
選購(gòu)較新鮮，并且大小均勻、果仁飽滿、堅(jiān)實(shí)的果仁，選擇無(wú)霉斑的最好。
白果粒大、光亮、殼色白凈者，品質(zhì)新鮮。所以如果外殼泛糙米色，一般是陳貨。
用手抓一把白果搖動(dòng)，無(wú)聲音的果仁飽滿，有聲音的不是陳貨就是僵仁。
注意事項(xiàng)
白果忌不能與鰻魚同食。
通過對(duì)什么樣的白果好的了解之后，相信很多人在購(gòu)買的白果時(shí)候就多了一些經(jīng)驗(yàn)和方法，這樣就能夠給家人挑選到更多口感好和新鮮的食物了。
