護肝食譜：豬肝綠豆粥的做法
2016-10-03 10:54:00 來源：360常識網
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導語：將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用；大棗洗凈（剖開）備用；姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗。
護肝食譜：豬肝綠豆粥的做法
紅棗炒木耳的做法
食材：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：
1、將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用；
2、大棗洗凈（剖開）備用；
3、姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒；
4、收湯后加入調味料即可食用。
功效：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用，還有滋腎的功效，可增加人體抵抗力。
豬肝綠豆粥的做法
食材：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：
1、先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬；
2、在煮粥時，將豬肝清理干凈，切成條狀備用；
3、煮至八成熟之后，再將切條狀的豬肝放入鍋中同煮；
4、煮熟后加入適量食鹽和味精即可。
功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
