冬季補(bǔ)血吃阿膠蜜棗燉雞
歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵以及多種維生素和氨基酸。葡萄中不僅含有豐富的鈣，而且對貧血體弱的老人婦女都有補(bǔ)血的效果，是疲勞體質(zhì)較弱的人的補(bǔ)血佳品。懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益。
冬季補(bǔ)血吃阿膠蜜棗燉雞
冬季補(bǔ)血食療方
1、阿膠蜜棗燉雞
用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。
此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效，適于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
2、黨參杞子紅棗燉雞
用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。
此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補(bǔ)的人。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸用紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
4、花生黃豆煲豬腳
用料：花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對。花生、黃豆、陳皮洗凈后，用清水浸泡片刻，豬腳洗凈、切塊。然后一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水，先以大火煲沸后，改用文火煲兩個半小時，調(diào)入適量食鹽即可。
此湯具有益氣、養(yǎng)血、潤滑皮膚的作用，對于產(chǎn)婦來說，還有通乳的作用，亦可以輔助治療腳氣病。
吃什么食物可以補(bǔ)血？
葡萄
歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵以及多種維生素和氨基酸。葡萄中不僅含有豐富的鈣，而且對貧血體弱的老人婦女都有補(bǔ)血的效果，是疲勞體質(zhì)較弱的人的補(bǔ)血佳品。懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益。能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也是不錯的。葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵以及多種維生素和氨基酸。
南瓜
南瓜因為含有較高的蛋白質(zhì)胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。富含氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作。鋅則會直接影響成熟紅血球的功能，鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
胡蘿卜
補(bǔ)血極佳俗稱紅蘿卜，日本人稱其作人參。胡蘿卜對補(bǔ)血很有效果，營養(yǎng)價值高，還含有很豐富的胡蘿卜素。平常可多用胡蘿卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補(bǔ)血湯品。缺鐵性貧血是我們最常見的貧血，除了靠食補(bǔ)或鐵劑補(bǔ)充鐵質(zhì)之外，造成缺鐵性補(bǔ)血的背后原因也應(yīng)注意。像月經(jīng)過多，消化性潰瘍，吸收不良，懷孕，長期捐血等等。針對不同因素選擇適合方式改善貧血狀況，也很重要。
