烏雞藥膳湯的做法

2017-07-09 09:58:59　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：對(duì)烏雞湯是我們不陌生的，烏雞湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，它對(duì)延緩衰老，抑制癌細(xì)胞生長有很好功效，因此對(duì)這樣的湯在喝的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，

對(duì)烏雞湯是我們不陌生的，烏雞湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，它對(duì)延緩衰老，抑制癌細(xì)胞生長有很好功效，因此對(duì)這樣的湯在喝的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，烏雞湯過多的選擇，對(duì)身體會(huì)造成負(fù)擔(dān)，同時(shí)也會(huì)讓身體一次吸收不了它太多營養(yǎng)元素，那烏雞藥膳湯的做法怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下。

烏雞藥膳湯的做法：

材料：

1，母烏雞一只，整下理干凈后過沸水，撈起放進(jìn)燉鍋里。

2，明參50克，當(dāng)歸20克，黃芪50克，黨參30克，蓮子20克，山藥50克，百合30克，苡仁50克，紅棗30克，枸杞10克，全部洗凈。

做法

1、將已過沸水的雞放進(jìn)燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸后放入明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子。沸后打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時(shí)。

2、再放入山藥、百合、苡仁，加蓋繼續(xù)煲。

3、前后共煲一個(gè)半小時(shí)后，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時(shí)。

4、煲至軟爛后起鍋倒進(jìn)湯缽里即成。如果雞的話，煲兩小時(shí)就軟爛了。不過，煲湯最好用老母雞。

對(duì)烏雞藥膳湯的做法認(rèn)識(shí)后，在制作這樣烏雞湯的時(shí)候，完全要注意以上的制作步驟，而且在制作烏雞藥膳湯的時(shí)候，對(duì)烏雞湯的處理也是要全面的進(jìn)行，這樣烏雞藥膳湯制作出來，才不會(huì)有腥味，讓喝的人才會(huì)更加喜愛選擇。