胡蘿卜湯都有哪些做法呢
2017-07-09 10:55:23 來源：360常識網
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導語：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素對我們身體有很多的好處，因此經常食用胡蘿卜可以保證我們身體的健康，所以很多的人想要學習胡蘿卜湯的
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素對我們身體有很多的好處，因此經常食用胡蘿卜可以保證我們身體的健康，所以很多的人想要學習胡蘿卜湯的做法，那么胡蘿卜湯都有哪些做法呢？那么下面就請專家來為我們介紹一下這個問題吧。
做法一
食材準備
蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
制作步驟
1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。
2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調味后關火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二
食材準備
主料：蘿卜500克。
輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。
蘿卜湯
調料：鹽3克，味精2克。
制作步驟
1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;
2. 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3. 火腿、香菇分別切絲;
4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5. 放入經沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6. 調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;
7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
做法三
白玉瑤柱湯
食材準備
材料：白蘿卜1根，干貝8個，雞骨架2個。
調料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。
制作步驟
1.白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用;干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。
2.雞骨架燙去血水，洗凈后放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘后將雞骨挑除。
3.將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。
以上就是專家為我們介紹的胡蘿卜湯的做法，按照上述的方法來制作胡蘿卜湯，這樣能夠制作出美味的胡蘿卜湯，我們就能夠品嘗到美味的胡蘿卜湯并且保證我們身體的健康的問題，為我們提供充足的胡蘿卜素和其他的維生素了。
