無(wú)花果煲湯有哪些做法

2017-07-09 12:44:32　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：所謂飲食營(yíng)養(yǎng)，不單是攝入食物，而且需要營(yíng)養(yǎng)食物的攝入。所以，在生活中，不乏有人會(huì)經(jīng)常的烹飪非常美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。在這些食物當(dāng)中

所謂飲食營(yíng)養(yǎng)，不單是攝入食物，而且需要營(yíng)養(yǎng)食物的攝入。所以，在生活中，不乏有人會(huì)經(jīng)常的烹飪非常美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。在這些食物當(dāng)中，無(wú)花果是比較好的食材。因?yàn)闊o(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。對(duì)于無(wú)花果的制作，很多人是采用煲湯的方式。為此，一起來(lái)了解下無(wú)花果煲湯有哪些做法。

我們中國(guó)人向來(lái)喜歡湯飲，在餐桌上湯飲是幾乎不可少的，現(xiàn)代人更加喜歡在湯飲中加入一些中藥材，不僅可以使湯的味道變得更加的豐富，而且對(duì)于養(yǎng)生保健也有非常好的功效。那么，無(wú)花果可以煲湯嗎，有什么作用？

無(wú)花果又叫底珍、天生子、文仙果、品仙果，早在我國(guó)唐代就已廣泛栽培，并成為秋季鮮美的果品之一，為人們所喜愛(ài)。無(wú)花果屬于桑科植物，果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋(píng)果酸、琥珀酸等。現(xiàn)代研究的結(jié)果表明，無(wú)花果有一定的輕瀉作用，在便秘時(shí)，可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用;動(dòng)物試驗(yàn)無(wú)花果尚有一定的降壓作用。

無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無(wú)花果煲湯不僅味道鮮美，而且功效非凡，給大家介紹一款湯飲食膳：

無(wú)花果排骨湯：材料：(4人份)無(wú)花果8大個(gè)排骨肉500克陳皮1片枸杞20克。這道食譜，不但能治療面皰，還能滋潤(rùn)喉嚨，使聲音更加悅耳，也可緩解壓力。

作法：1、把無(wú)花果洗干凈，切成約1指般大小，和用熱開(kāi)水燙過(guò)的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進(jìn)較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調(diào)成中火，續(xù)煮1小時(shí)。2、待無(wú)花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調(diào)味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當(dāng)大小，蘸混合調(diào)味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。

以上就是無(wú)花果煲湯做法的介紹，選擇適當(dāng)?shù)姆绞讲攀亲钍娣纳罘绞健＿@里需要提醒的是，飲食的烹飪是健康的基礎(chǔ)，還是生活樂(lè)趣的要素。所以說(shuō)，平時(shí)多動(dòng)手煮飯煮菜，其實(shí)是有很多好處的。所以，沒(méi)事或者休息的時(shí)候，可以動(dòng)手做無(wú)花果煲湯。