一種蓮藕雞湯的家常做法
2017-07-09 14:37:41 來源：360常識網
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導語：蓮藕很多人都是非常的喜歡吃的。我們最常見的做法就是做蓮藕湯，我們都知道蓮藕做出來的湯水那是美味可口至極，那么你們了解多少呢？小編今
蓮藕很多人都是非常的喜歡吃的。我們最常見的做法就是做蓮藕湯，我們都知道蓮藕做出來的湯水那是美味可口至極，那么你們了解多少呢？小編今天想來給各位介紹一下一種蓮藕雞湯的家常做法介紹 ，我知道你們能夠了解到的有很多的情況，那么下面就和小編具體來看看吧！
黑豆蓮藕雞湯的做法詳細介紹
一、菜系及功效：滋陰食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 貧血食譜 口味：原本味 工藝：煮 二、黑豆蓮藕雞湯的制作材料：
主料：母雞1000克 輔料：黑豆15克，蓮藕500克，棗(干)12克
調料：鹽3克，味精1克，白胡椒1克，大蔥5克，姜5克，料酒10克
三、教您黑豆蓮藕雞湯怎么做，如何做黑豆蓮藕雞湯才好吃
1. 將雞洗凈去掉內臟，把雞爪放入雞腹中; 2. 藕去皮洗凈，切成塊狀; 3. 棗去核，洗凈; 4. 姜洗凈，切成片; 5. 蔥洗凈，切成段; 6. 將水泡過的黑豆放入鍋里大火干炒; 7. 炒至黑豆皮裂開后立刻放入清水里洗去浮皮，撈出備用; 8. 將雞放入開水鍋里加入料酒焯去腥味，撈出放進清水里洗凈; 9. 將去過腥的雞再放入開水鍋里，把蔥段、姜片、黑豆、紅棗、藕以及適量的鹽、味精、白胡椒粉放入鍋里，用大火煮; 10. 開鍋后改用小火燉90分鐘左右即可食用。
四、 黑豆蓮藕雞湯的制作要訣：
注意在選擇器皿的時候，不要選擇鐵鍋或者是鋁鍋，那樣會使蓮藕的顏色變黑，最好選擇陶瓷或者是不銹鋼的器皿，這樣做來藕的顏色非常好看。
小編在這里給各位介紹的蓮藕雞湯你們學會了嗎？我們在選擇食材的時候也是很關鍵的，這是小編最想告訴大家的，美味的東西我們都是希望能和他人分享的，希望你們能夠真正的明白怎么做。那么小編介紹的蓮藕雞湯就介紹到這里啦！快動手做做吧！
