排骨木耳湯的做法有哪些
2017-07-09 14:42:39 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：木耳是我們飲食材料中比較重要的一種食材，木耳具有活血通竅的作用，對于女性來說還有美容養(yǎng)顏的功效，所以，女性多吃木耳對養(yǎng)生有非常大的
木耳是我們飲食材料中比較重要的一種食材，木耳具有活血通竅的作用，對于女性來說還有美容養(yǎng)顏的功效，所以，女性多吃木耳對養(yǎng)生有非常大的幫助，排骨木耳湯是比較流行的木耳烹飪方法，味道非常的好，適合家庭聚餐，那么，排骨木耳湯的做法有哪些呢？下面就來看看以上的做法介紹吧。
排骨木耳湯原料：豬排骨250克，水發(fā)黑木耳100克，精鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。
排骨木耳湯的做法一：
(1)豬排骨洗凈，切成段，水發(fā)黑木耳去根蒂，洗凈，撕成小朵。
(2)豬小排骨放入開水鍋中，焯后，撈出洗凈，放入沙鍋中，加水發(fā)黑木耳、清水、料酒、蔥、姜，旺火燒沸，撇去浮沫，揀出蔥、姜，轉(zhuǎn)微火約燉兩小時，放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥花，盛入大湯碗即可。
排骨木耳湯特點：湯汁醇厚，味美鮮香。
排骨木耳湯的做法二：
1、干黑木耳用水洗凈，溫水泡發(fā)，剪掉頭蒂備用。排骨斬塊洗凈后，燙去血水備用。
2、所有材料入鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉至肉質(zhì)熟嫩，湯味香濃即可。起鍋前加適量鹽調(diào)味。
以上就是排骨木耳湯的做法介紹了，希望大家可以學(xué)一下。排骨木耳湯的特點是原味濃香，這道湯是適合所有體質(zhì)的人食用的，而且不會產(chǎn)生任何的副作用，人們可以放心的食用，木耳具有一定藥用價值，人們可以多吃些木耳來凈化身體。
