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咸肉春筍湯怎么做

2017-07-09 15:16:46  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:咸肉春筍湯,用到的食材是比較特殊的,因為咸肉一般都是腌制的,所以首先我們要腌制咸肉,咸肉需要腌制的時間特別長,所以在做咸肉春筍湯之

咸肉春筍湯,用到的食材是比較特殊的,因為咸肉一般都是腌制的,所以首先我們要腌制咸肉,咸肉需要腌制的時間特別長,所以在做咸肉春筍湯之前可以先去學(xué)習(xí)下咸肉的腌制方法,下面我們就來了解一下咸肉春筍湯是怎么做到的?

食材

咸肉竹筍湯的原料:自腌咸肉 小排骨 竹筍 蔥 料酒 雞精

步驟/方法

1.食材洗凈,咸肉,小排骨切塊,竹筍剝?nèi)ネ鈿ぃ袎K。

2.蔥切末,待用。

3.將小排骨、咸肉入鍋,加冷水焯一下后,洗凈。

4.將焯好小排骨、咸肉入鍋,鍋中放入水。

5.大火燒開后,倒入料酒,繼續(xù)燒開,改為小火燜燒1小時。

6.然后放入竹筍,攪勻。

7.再燒5分鐘后,撒入蔥花,盛在湯碗中即可上桌。

吃過飯之后,嘴里總是特別的油膩,吃了油膩的東西,對我們的牙齒腸胃都特別的不好,會有很多食物的殘渣留在嘴里,所以通常情況下都會喝一些湯,那么咸肉春筍湯就是你最好的選擇,它不僅僅可以去油膩,還可以對我們的腸胃起到很好的蠕動作用。

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