牛肉粉絲湯的做法大全有哪些
看到這個(gè)標(biāo)題就很高興呢，我個(gè)人是非常喜歡吃牛肉的哦，其他的都是覺(jué)得很一般，唯獨(dú)喜歡吃牛肉，如果你也是跟我一樣喜歡吃牛肉的話(huà)，那么就要好好的看牛肉粉絲湯的做法大全哦，夏天就是需要多喝湯的，喜歡做法的朋友們，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦，真的是很美味呢，下面就來(lái)一起看看吧。
做法一：
主料：牛肉（最好是帶點(diǎn)筋的牛腿肉，比較有嚼頭）、粉絲。
配料：蔥姜絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。
做法：
1.將牛肉煮熟，撈出切成薄片，將粉絲在溫水里泡軟瀝水備用；
2.鍋里加少許油，燒熱后放入蔥姜絲和洋蔥碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下；
3.往鍋內(nèi)加入適量清水（如果有牛骨湯或雞湯就會(huì)更美味），大火煮開(kāi)后加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲，再根據(jù)自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽等調(diào)味料；
4.鍋開(kāi)后再放入泡好的粉絲，等湯煮沸時(shí)出鍋，撒上香菜，淋上香油，一道又營(yíng)養(yǎng)又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了。
做法二：
牛肉粉絲湯的制作材料：
主料：牛肉（瘦）300克
輔料：粉絲150克，蝦米15克，銀耳(干)3克，木耳(水發(fā))10克，柿子椒15克，青椒15克，洋蔥（白皮）20克
調(diào)料：鹽4克，大蔥5克，姜5克，味精1克，香油1克，香菜5克
牛肉粉絲湯的做法：
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；
3. 鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話(huà)可加醬油適量）；
4. 然后加水蓋上和開(kāi)水燙過(guò)的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右；
5. 開(kāi)蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿）稍煮一下；
6. 再放入精鹽、 味精、香油、香菜后盛入湯碗 ，淋上香油即可。
食物相克
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
看了牛肉粉絲湯的做法大全，就算是不喜歡吃牛肉的朋友也會(huì)喜歡上吧，因?yàn)榕Ｈ獠幌雱e的肉一樣會(huì)有油膩感，這個(gè)牛絨粉絲湯本身就很清淡，所以說(shuō)是很適合大眾口味的哦，大家不妨不可以試一下，你肯定會(huì)愛(ài)上哦。
